Mint gyerekkoromban... ízletes, puha, porhanyós és abbahagyhatatlan... :))) Ráadásul elkészíteni is elég könnyű. Ajánlom mindenkinek, aki szerette a békebeli ízeket. Aki nem ismeri, annak meg pont azért... :) Egyszóval mindenkinek, aki kedveli a sós finomságokat!
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (54)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Sokszor készítettem már, megbízható kis teasüti, gyors, és mindig jól sikerül! Néha teszek a tésztába füstölt paprikát, úgy is isteni!
Szuper! Örülök, hogy bevált a recept.
További kellemes sütögetést!
Üdv. Betty
Kedves Betty!
Elkészítettem, egyből dupla adaggal indítva. ISTENI lett! Nagyon szépen köszönöm, hogy megosztottad!
Örülök, hogy bevált a recept :)
További kellemes sütögetést!
Üdv. Betty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2018. november 16-án kiemeltük cikkünkben: 22 gyors sós vendégváró
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. December 11-én kiemeltük cikkünkben: Heti ételhoroszkóp: ételajánló csillagjegyre bontva, karácsonyra hangolva
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. December 4-én kiemeltük cikkünkben: Heti ételhoroszkóp: edd ezt a héten a csillagok állása szerint
Üdvözlettel, NoSalty
Nagggyon finom. Vagyishogy naggyon finom. Nagggyon!:-)
Örülök, hogy bevált! :)
További kellemes sütögetést!
Üdv. Betty
Megcsinaltam en is, allagra isteni, viszont a so tenyleg nagyon sok! Lehet tenyleg sotol fugg. Mindenesetre elmentve, legkozelebb joval kevesebb soval ujra elkeszitem! Koszi a receptet!
Örülök, hogy kipróbáltad és bevált a recept. A só már többször volt téma, valószínűleg eltérő fajtát, minőséget használunk... De ha újra készítenéd, legalább most már tudod, hogy nektek kevesebb is elég :)
Tovabbi kellemes sütögetést!
Üdv. Betty
Mikor először csináltam, és vittem a családnak, rögtön más is elkérte a receptet :) Az egyik kedvenc sós sütim!
Örülök, hogy Nektek is bevált! :) Kellemes Ünnepeket!
Üdv. Betty
Szia kedves Bettymami! Most bukkantam rá a receptedre. Nagyon finomnak ígérkezik, szeretném elkészíteni, de lenne egy kérdésem. Lehet bolti főzőtejszínnel helyettesíteni az állati eredetűt? Mert jelenleg azt nem tudok sehol sem beszerezni. (Egyébként te hol vetted?)
Köszönöm a válaszod előre is. Üdvözlettel: Anikó.
Ez a recept kicsit nagyobb arányokkal a Vendéglátó iskolák Cukrászati alapismeretek könyvében is bent van, mindig ezt készítettem.
Igen, lehet használni hozzá főzőtejszínt is.
Sós linzi tészta
Hozzávalók:
1 kg liszt
60 dkg vaj
30 dkg tejszín
8 db tojássárgája
3 púpozott teáskanál só
Elkészítés:
1. A tejszínben feloldjuk a sót, a liszttel szétmorzsoljuk a vajat. A tejszínt elkeverjük a tojássárgájával, majd a tésztához adjuk és összegyúrjuk.
2. A tésztát gömbölyítjük, majd kb. 2 cm vastagra nyújtjuk és kifagyasztjuk.
3. A kifagyasztott tésztából különféle alakítással, darabolással sós teasüteményt készítünk. (Vághatjuk kockára, rombusz alakra, derelyevágóval hosszúkás szálakra vagy apró pogácsaszaggatóval kiszaggathatjuk.) Tetejét megkenjük tojássárgájával, meghintjük reszelt sajttal vagy köménnyel (ízlés szerint) és előmelegített sütőben – a sütő középső részén - 180 fokon (gáz 3-as fokozaton) 30 percig sütjük.
Hogy lehetne a hab tejszínt helyettesíteni fözőtejszinnel?! normális vagy te? :D ennyi erőből ha nincs habtejszined verjél fel helyette főző tejszínt,szerinted jó lesz?? Nem tudod hogy mi a különbség a két termék közt?nincs ezzel semmi baj! Googlézd be és olvassál utána.B.Ú.É.K.
Őszintén azzal még nem készítettem.... de sztem a porhanyósságát pont a zsírosabb vaj és tejszín adja. Ha gondolod, próbáld meg, és akkor örülnék, ha megírnád, milyen lett.
Üdv. Betty
Köszi a receptet, az igazsághoz tartozik, hogy ezt mi mindig venni szoktuk, de most kiderült, hogy magamfajta hobbiszakács is meg tudja csinálni. Többet nem veszek ilyet.
A megadott sómennyiséget én se mertem belerakni, csak csapott evőkanállal, de kiderült, hogy igenis kell bele annyi.
Szia!
Örülök, hogy Nálatok is bevált, egészségetekre! Ez a só, hát igen.... Így legközelebb tudod.... :)
További kellemes sütögetést!
Üdv. Betty
Kedves Bettymami!
Örök hálám ezért a receptért! Gyerekkoromban egy barátom nagymamája sütött mindig ilyet, de akkor sajnos még túl kicsi voltam, hogy recepteket csereberéljek. Azóta is folyton kísérleteztem, hogy olyasmit tudjak sütni...most már látom, hogy a tejszín nagyon fontos benne (eddig azt sosem tettem bele). üdv, Zilka
Szia ZIIkaZII!
Örülök, hogy megtaláltad a keresett ízt és bevált a recept! Egyébként én is még a mai napig is olvadozok ezektől a kis kockáktól, mert ritkán készítem, de annyira finomak, és valóban olyan gyerekkort idézőek :)
További kellemes sütögetést!
Üdv. Betty
Nagyon finom lett, de előre szólok mindenkinek, hogy egy adag ebből nem elég :D Megcsináltam teljes kiőrlésű lisztből is és margarinnal is. Így is nagyon finom lett, a vajat preferálom én is (csak a második adagnál elfogyott)!
Köszönöm a receptet!!!
Üdv:
Kriszti
Nagyon szívesen. Örülök, hogy bevált a recept és annak is, hogy teljes kiörlésü lisztböl is kipróbáltad és sikerült úgy is. Köszönöm a visszajelzést. Mostanában én is inkább olyant használok, akkor kipróbálom majd ezt is vele... :)
Üdv. Betty
Nemrég sült meg, isteni lett! Elkövettem egy nagy hibát: nem csináltam dupla adagot, reklamált is a férjem. :-) Sóból kevesebbet tettem, és egyből sütőpapíron nyújtottam, normál hűtőbe tettem 1 órára, utána ment a tepsibe és ott kentem, szórtam, vágtam, majd szétrakosgattam a kockákat. Sokféle finom sósat sütöttem már, de ez a nyerő! Kipróbálnám, hogy pár naposan is finom-e, de nem hiszem, hogy sikerül. :-) Köszi a receptet! BÚÉK!
Örülök, hogy bevált a recept. Igen, pár naposan is finom még, ezt is csak onnan tudom, hogy 1-szer sütés után 3-4 nappal vittem távolabbi rokonsághoz és teszteltem...
Muszaj hozza szoljak!!! A legfinomabb sos amit eddig keszitettem ajanlom mindenkinek mar sokfelet kiprobaltam de ez a recept mindent visz! Koszonom a receptet!
Örülök, hogy bevált a recept. Nálunk is nagy kedvenc, már majdnem el is fogyott amit szilveszterre sütöttem...
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. december 21-én kiemeltük cikkünkben: Sós nasik a koccintáshoz!
Üdvözlettel, NoSalty
Ez a recept fantasztikus! Örülök, hogy rátaláltam.
Örülök, hogy bevált :)
Üdv. Betty
Köszönöm a receptet! Nagyon gyors, egyszerű és finom. Két gyerek mellett áldás! :)
Köszi,nagyon finom lett,1 hete készítettem,50 dkg liszttel.Tegnap még volt pár szem,épp olyan volt még,mint frissen !!!! :) A kérdésem az lenne,hogy szerinted vaj helyett használható zsír is? Mert,hogy nem volt itthon,csak 20 dkg vajam és mivel emeltem a mennyiséget,kipótoltam zsírral. Ugyan nem éreztem különbséget,de kipróbálnám csak zsírral ( az mindig van,a vaj viszont néha drága nekem ) .
Nagyon finom lett. Koszi.
Kedves Bettymami!
Nincs itthon vaj,a margarint miért nem javasolod? Puszi,Szilvi
Nagyon jó recept, idén szilveszterre ezt készítettem. Remélem sikere lesz! Köszi.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2014. december 26-án kiemeltük cikkünkben: 21 gyors sós vendégváró
Üdvözlettel, NoSalty
Egyből dupla adagot készítettem, nagyon finom lett! Én fele annyi sót használtam, de ez már ízlés kérdése.
Nagyon jó recept, biztosan el fogom még készíteni! :)
Szia ildaj!
Köszönöm a visszajelzést, nagyon örülök, hogy bevált a recept.
További jó sütögetést!
Üdv. Betty
Nagyon jó recept, tényleg szépen szeletelhető. Nekem is kicsi a fagyasztóm és a hűtőbe tettem egy-másfél órára. Finom lett, és terv szerint ezt sütöm az esküvőmre. Remélem eláll két napot kartondobozban :)
Köszi: Betti
Finom, ropogós, ízletes, én belemorzsoltam egy fél kocka brindzát is.
Az biztosan dobott még rajta! Örülök, hogy bevált a recept! További jó sütögetést!
Üdv. Betty
Ez az a bizonyos cukrászdai omlós sós aprósütemény? Igy a zsiradék és a liszt arányát tekintve annak tűnik. Régóta keresem a receptjét, lehet, hogy most megtaláltam? :-)
Szia V-Zsoka!
Nem tudom biztosan mondani, hogy ez az amit kerestel, de lehetséges, mert egy valódi cukrásztól van a recept.
Tényleg érdemes kipróbálni, abbahagyhatatlanul finom...:)
Üdv. Betty
Szia! Megcsináltam úgy, hogy csak sima hűtőbe tettem 1 órára, mert ugye nagyon kicsike a fagyasztóm, nagyon finom lett, köszönöm szépen a receptet! :) :)
Szia!
De jó... örülök, hogy jól sikerült és bejött Nektek is.
Üdv. Betty
Szia! Azt szeretném kérdezni, hogy nyújtás után kell fagyóba tenni, nem előtte? Mert nekem úgy tuti nem fér be, nagyon picike fagyasztóm van, szerinted mit csináljak, rakjam sima hűtőbe vagy egybe rakjam a fagyóba, nem nyújtva? Köszönöm előre is :)
Szia Horandra!
Igen, mindenképpen előbb kell kinyujtani, aztán hűteni. A megadott mennyiségből ha tényleg 1,5-2cm vastagra van kinyújtva, nem lesz ám olyan hatalmas tészta... most lemértem a deszkám, amire én tenni szoktam, az 22x32cm.
Gondolom, hogy a sima hűtő is megfelel, én ott bennt hagynám 1 órát is... és ha már jól megdermedt, de még nem túl kemény, egy éles késsel szépen szeletelhető/felkockázhato.
Jó sütögetést, írd majd meg hogy sikerult!
Üdv. Betty
Köszönöm szépen ! :) :)
Nekem sem volt itthon ma tejszínem, úgyhogy fél-fél deci tejjel-tejföllel gyúrtam be a tésztát. Holnap kiderül, milyen lesz...
Szilveszterre az eredeti formájában készítettem el, csak 2 baj volt vele: sok benne a kalória, és nem lehet abbahagyni :-D
Szia szilvamag!
Hát igen, az tény, hogy nem kalóriaszegény... Sajnos...:)))
Viszont időnként úgy gondolom azért még megengedhető...:)
Írd majd meg milyen lett a tejfölös variációval, kíváncsi vagyok.
Üdv. Betty