Túróguru
Ezek azok az alapanyagok, amik önmagukban is minden variációban nyerők nálunk! Hát még együtt!! Az ízhatás olyan, mint a gurué! Én 4 fagyis pohárba adagoltam ki, de látható, mennyire csurig lettek ezektől a mennyiségektől. Talán 6 szűkebb pohárral is kifutja! :)) Nem mondom meg, meddig tudnám enni ezt a kombót, de mivel a cukorral csínján kell bánnom, a túrós réteget xilittel készítettem el. Aztán - egy életem, egy halálom - megpróbáltam a xilitet karamellizálni, de csak átlátszóra elolvadt, és nem irult-pirult! Úgyhogy a karamellrétegben kénytelen voltam cukrot használni. :( Könyörgöm, ha valaki tudja, hogy a karamellhez mit lehet használni a cukron kívül, az árulja el nekem!!! :))) Annnnnyira imádom a karamellt, minden formában, de hát az tömény cukor!!
Hozzászólások (6)
Szia Tomatotree! Van egy természetes alapú édesít?szer, ami jól karamellizálódik. Ha nem vagy "elvi síkon" ellene a norbi update termékeknek, akkor ezt tudnám neked ajánlani, a neve: Prebiosweet. http://norbiupdatepekseg.com/webshop/product_info.php/products_id/247/osCsid/43fb8a375c0667bd813e4ac9078193de Üdv, Qwert
Szia Qwert! "Elvi síkon" nem ellenzem a norbi update termékeket, bár nem vagyok fogyasztójuk. Ezt viszont mindenképpen ki fogom próbálni, úgyhogy ezer köszi az infóért! Te meg próbáld ki a gurut! Nem fogod megbánni! :) Szép vasárnapot! T.
Jaj és ne haragudj, elfelejtettem leírni, hogy szuperül hangzik a recept, imádom a Gurut de sajnos nekem is nagyon oda kell figyelnem a szénhidrát-fogyasztásra. Mindenképp ki fogom próbálni :)
Kedves Tomatotree! Tetszik a neve, a tálalása, meg ami benne van, meg ami el fog fogyni a tálkából,:-o - szóval jöhet, ezerrel.:-O Szép vasárnapot kívánok! Éva-A.
Kedves Éva! Örülök, ha tetszik, és mérget vennék rá, hogy ízleni is fog! Neked is szép vasárnapot! T.
Kedves Tomatotree! Nagyon tetszett a recept, mert minden rétegét kedveljük, így hétvégén el is készítettem. Megmondom ?szintén, hogy a túrós masszába belecsempésztem egy kis lapzselatint is. :) Az ízével nem volt semmi baj, de az állaga nekem túl folyós volt. Nem úgy nézett ki mint a képen. A csoki sem és a karamell sem akart megszilárdulni, hiába tettem h?t?be. Arra gondoltam, hogy ha vajat is tennénk a karamellbe és csokiba akkor talán keményebb, ill. krémesebb lenne. Mit gondolsz? De az is lehet, hogy nem jóféle tejszínt használtam. Mivel a receptben nem írtad, hogy f?z?- vagy habtejszínt kell a rétegekbe tenni, így én f?z?tejszínt tettem, mert az volt itthon. Te milyet használtál? Üdv: Ildikó
Kedves Ildikó! A zselatinról nem tudok nyilatkozni, a tejszín ötlete is csak menet közben jött, mert a túrót önmagában túl "s?r?nek" találtam. Habtejszín volt amúgy, de nem vertem fel külön, hanem csak egy kicsit együtt mixeltem a túróval. Se folyós nem lett, se fojtósan száraz, amikor a pohárba kiadagoltam. A karamellnek nem is kell megszilárdulnia, csak s?r?nek lennie, a csoki nekem se lett túl kemény, nem is volt vastag rétegben, csak elterült a karamell rétegen és h?tés után éppenhogy roppant. Ugye kih?lt már a karamell, amikor a csokit ráterítetted? Próbáld ki nyugodtan vajjal selymesíteni, és majd írd meg légyszi az eredményt! Sikerülni fog! Üdv.: Gigi
Meg még tudod mi jutott eszembe a túró állagával kapcsolatban? Hogy én a zacskós fél kilós túróból csináltam, ami elég száraz, perg?s, azért lazítottam tejszínnel. A 25 dkg-os tégla formába préselt túró sokkal puhább és selymesebb, zsírosabb is, lehet ?t nem kell lazítani. Nem is beszélve a lidl-es vödrös túróról, ami szerintem önmagában is krémes. (bár nem tudom, hogy a túróhoz mennyi köze van...)
Hm, elkészítettem, isteni.. Annyit variálok legközelebb, hogy a karamell- és csokiréteg közé is teszek egy kis túrót, mert nekem így a kett? íze nagyon egybeolvadt. Ett?l eltekintve biztosan sokszor csinálok még ilyen desszertet, nagyon finom!
:)
Elkészítettem nyáron és mivel volt itthon friss fekete szeder, belecsempésztem. Valami mennyei volt!! Ebben az isteni édességben néha felbukkant egy kis savanykás íz....!!! Favorit lett, többször is meg kellett csinálnom. Most karácsonyra újra elkészítem, picit más, nem a megszokott édességek az ünnepi ebédnél. Köszönöm a receptet! Üdv, Szilvi