r
Nosalty Logó

Trüffel alaprecept - Trüffel 8.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Trüffel alaprecept - Trüffel 8.
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
  • 2% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 579 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 2311 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 450 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2.7 g

Zsír

  • Összesen
    27.8 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    268.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    74 mg
  • Foszfor
    108 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    77.9 g
  • Cukor
    71 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    11.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    104 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    20 micro
Összesen 579 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    10.6 g

Zsír

  • Összesen
    111.3 g
  • Telített zsírsav
    67 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    145 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1072.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    149 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    297 mg
  • Foszfor
    433 mg
  • Nátrium
    159 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    311.7 g
  • Cukor
    282 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    416 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    403 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    157 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 2311 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 10% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2.1 g

Zsír

  • Összesen
    21.7 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    28 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    208.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    31 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60.6 g
  • Cukor
    55 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    9.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    81 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    78 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    31 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15 micro
Összesen 450 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk.
  2. A vajat a kandírozott narancs kivételével a többi hozzávalóval jól kikeverjük, majd hozzákeverjük a már langyosra hűlt csokoládét, végül a kandírozott narancshéjat.
  3. Legalább egy órára hűtőbe tesszük, majd golyókat formálunk belőlük és kakaóporban meghempergetjük.
  • Receptkönyvben: 176
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 25512
  • Feltöltés dátuma: 2010. december 01.

Ajánló

Változatok:   1. Egy kis trükk-kívül fehér, belül barna golyóbisok:  marcipánrúdból ujjnyi karikákat vágunk, a tenyerünkben szétlapítjuk, közepébe teszünk egy kisebb adagot a trüffelből, a marcipánt körben ráhajtjuk és így formázzuk golyóvá. 2. Fehér csokoládét olvasztunk és a golyókat hurkapálcára húzva ebbe mártjuk bele. 3. Apróra tört szeletelt mandulába forgatjuk. 4. Tortadarába forgatjuk (ét, tej, vagy fehér csokisba). 5. Kandírozott narancshéj helyett készülhet apróra vágott aszalt sárgabarackkal, aszalt szilvával - ilyenkor a lekvár ne narancs legyen, hanem barack, illetve szilva). 6. Készíthetjük fehér csokoládéból is, ez esetben a lekvárt hagyjuk ki, és 70 g vajat használjunk , ehhez remekül passzol az aszalt vörös áfonya, aszalt meggy, és olvasztott fehér csokoládéval, vagy tejcsokládéval vonjuk be.

Receptkategóriák

Évek óta nem nagyon veszek szaloncukrot (azért, mert szeretem, és ennek egyenes következménye az, hogy megeszem, mit megeszem, befalom, és ennek van egy másik egyenes következménye. :-D Most ezekkel a trüffelekkel kivételt tettem, bár csak kettőt ettem meg (és nem azért, mert nem finom:D). Karácsonyfa alá/mellé/rá, helyes kis dobozban ajándékba, baráti összejövetelre, vagy csak mert marhára unatkozunk és golyóbis-gyúrhatnékunk van, íme egy trüffel alaprecept, amit aztán számtalan formában lehet varálni. Ha henger alakúra görgetjük, aztán szép papírba becsomagoljuk, máris kész a házi szaloncukor. (Én most csak kétfélét készítettem.)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek