Török sült tejberizs

Name: Török sült tejberizs
Prep time: 5 min
Cook time: 27 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 25 dkg Rizs klasszikus; 6 dl Tej; 1 evőkanál Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukor; 1 kk Fahéj; 2 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 0 tk Vaj

Mignon

4adag

Idő

32p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg rizs (klasszikus)
6 dl tej
1 evőkanál finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor
1 kk fahéj
2 db tojássárgája
1 csipet só
0.5 tk vaj

408

Kalória

10.5g

Fehérje

71.2g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

14.1g

Víz

110.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír

63g rizs

224 kcal
150g tej

84 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
8g cukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
1g vaj

6 kcal

Összesen 408 kcal

11% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír

250g rizs

895 kcal
600g tej

336 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 1633 kcal

11% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír

26.1g rizs

93 kcal
62.6g tej

35 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.2g tojássárgája

13 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
187 mg
Vas
3 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 408 kcal

11% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
42.2 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
442 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1627.5 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
747 mg
Vas
12 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
323 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
284.7 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
640 micro
Kolin:
330 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
440 micro

Összesen 1633 kcal

11% Fehérje
69% Szénhidrát
7% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
5.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A rizst feltesszük főni a tejben (forrás után kislángon főzzük a csomagoláson megadott ideig, gyakran keverjük, ha nagyon beszívja a tejet, pótoljuk egy kis vízzel, fontos, hogy jó szaftos tejberizst főzzünk).
Mikor kész, hozzáadjuk a csipet sót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat, jól elkeverjük.
Kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a tojássárgákat és egy kanálnyi lisztet.
Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű tűzálló tálat, beleöntjük a tejberizst, és addig sütjük grillezve, míg a teteje meg nem barnul (kb. 15 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 12 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

A sült tejbegríz gyümölcsös és mézes-mandulás változata is nagy kedvencünk, gondoltam a sült tejberizs is sikert fog aratni a gyerkőcöknél. Nem tévedtem, rögtön bekerült a favoritok közé! Nagy előnye, hogy hidegen és melegen is finom, így akár előre is elkészíthető, ideális desszert vagy vacsora kerekedhet belőle. Francsics Annamária receptje alapján készítettem.