Kókuszpuding mangóval - karanténra
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Mortisha 01
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
30g rizs107 kcal
-
150g kókusztej296 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
200g mangó85 kcal
-
0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
20 kcal
Összesen
702
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
60g rizs215 kcal
-
300g kókusztej591 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
400g mangó170 kcal
-
0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
40 kcal
Összesen
1403
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
6.9g rizs25 kcal
-
34.6g kókusztej68 kcal
-
11.5g cukor45 kcal
-
46.2g mangó20 kcal
-
0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0.7g kókuszreszelék5 kcal
Összesen
163
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 34.6 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 375.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 199 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.9 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 231.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 152 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 909 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
702
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 69.3 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 750.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 186 mg
-
Foszfor 397 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 199.9 g
-
Cukor 139 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 463.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 153 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 106 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 303 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 1818 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 9 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
1403
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 86.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 46 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.1 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 210 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
163
kcal
Hozzávalók
-
6 dkg rizs
-
10 db zöld kardamom
-
3 csipet gyömbérpor
-
2 teáskanál kókuszreszelék
Elkészítés
- A kardamomot kissé megroppantjuk, és a rizzsel és a gyömbérrel megpirítjuk. Akkor jó, mikor illatozni kezd.
- A kókuszkonzervet felrázzuk, és a rizsre borítjuk, beletesszük a cukor felét vagy az édesítőt, illetve a kókuszreszeléket, és sűrű tejberizst főzünk. Amennyiben túl sűrű lenne, a mangókonzerv levével pótoljuk a kellő folyadékmennyiséget.
- Kis serpenyőbe öntsük a maradék cukrot, és tegyük rá a kockára vágott mangót. Pár perc alatt rotyantsuk össze, míg a cukor felolvad és a mangó átforrósodik, szinte dzsemszerű lesz. Ha maradt még mangólevünk, azt is érdemes rátenni és sűrűre visszaforralni.
- Szedjük ki a kókuszos rizsből a kardamommagokat - az ízét már szépen átvette, és nem túl jó ráharapni. :)
- Poharakba rétegezve tegyünk mangópürét. Langyosan is nagyon finom, de jól behűtve ki lehet borítani a poharakból, szépen megtartja a formáját.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 887
- Feltöltés dátuma: 2020. április 06.
Ajánló
Érdemes kipróbálni bármilyen egzotikus konzervgyümölccsel! Nagyon finom befejezése egy arab vacsorának. :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Mortisha 01
31 recept
Így, karantén idején tematikus gasztronapokat tartunk. Most épp Marokkó volt a soron - viszont itthon se rózsavíz, se filotészta, de még csak egy kis pisztácia sem volt. Így maradtak a karanténra beszerzett konzervek, a végeredmény pedig extra finom lett!