Töltött kenyérkuglóf

Name: Töltött kenyérkuglóf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kenyér nyers tészta, szinte minden pékségben lehet kapni; 3 db Paradicsom; 15 dkg Kolbász; 5 db Tojás; 30 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Bazsalikom

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg kenyér (nyers tészta, szinte minden pékségben lehet kapni)
3 db paradicsom
15 dkg kolbász
5 db tojás
30 dkg sajt
bazsalikom ízlés szerint

1220

Kalória

61g

Fehérje

122.6g

Szénhidrát

53.4g

Zsír

239.2g

Víz

317.3g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

250g kenyér

685 kcal
75g paradicsom

14 kcal
38g kolbász

170 kcal
69g tojás

87 kcal
75g sajt

264 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1220 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

1000g kenyér

2740 kcal
300g paradicsom

54 kcal
150g kolbász

678 kcal
275g tojás

346 kcal
300g sajt

1056 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 4874 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

49.4g kenyér

135 kcal
14.8g paradicsom

3 kcal
7.4g kolbász

33 kcal
13.6g tojás

17 kcal
14.8g sajt

52 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
61 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
317 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4138.5 g
Cink
5 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
841 mg
Vas
11 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
730 mg
Nátrium
2310 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
122.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
239.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
361 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
507 micro

Összesen 1220 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
244.1 g

Zsír

Összesen
213.5 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16553.9 g
Cink
22 mg
Szelén
406 mg
Kálcium
3366 mg
Vas
42 mg
Magnézium
544 mg
Foszfor
2921 mg
Nátrium
9241 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
490.5 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
956.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1458 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1063 micro
Kolin:
964 mg
Retinol - A vitamin:
1326 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1444 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2026 micro

Összesen 4874 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
817.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
166 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
456 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
381 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A tojásokat megfőzzük, a paradicsomokról lehúzzuk a héját és kimagozzuk őket. A kolbászt karikára vágjuk, a sajtot lereszeljük.
Miután keményre főttek a tojások felkarikázzuk őket, a paradicsomot pedig csíkokra szeljük.
A nyers kenyér tésztát kinyújtjuk kb 80 cm hosszúra, és 20-25 cm szélesre.
Rászórjuk a sajtot, majd sorba a tojásokat, a kolbászt, és a paradicsomot. Megszórjuk bazsalikommal.
A tészta két oldalát feltekerjük, majd kuglófot formálunk, és egy tepsibe fektetjük. Addig sütjük, míg szép barna nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Sűrűn szoktunk nyers kenyértésztát venni, és most valami újat gondoltunk belőle készíteni a Férjemmel. Amúgy szinte mindegy, mit tölt bele az ember, mindig ami van otthon. :) Jó étvágyat!