Tökös pizza leveles tésztából

Name: Tökös pizza leveles tésztából
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sütőtök; 35 dkg Leveles tészta; 2 ek Olívaolaj; 20 dkg Sajt tetszés szerinti, félkemény; 1 db Tojássárgája; 5 db Zsálya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Big Boss

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sütőtök
35 dkg leveles tészta
2 ek olívaolaj
20 dkg sajt (tetszés szerinti, félkemény)
1 db tojássárgája
5 db zsálya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

590

Kalória

18.8g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

39.6g

Zsír

97.9g

Víz

115.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

100g sütőtök

38 kcal
88g leveles tészta

325 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g sajt

176 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 590 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

400g sütőtök

151 kcal
350g leveles tészta

1299 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g sajt

704 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2359 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

40.6g sütőtök

15 kcal
35.5g leveles tészta

132 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
20.3g sajt

71 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1100.9 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
372 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
448 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
97.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
623 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
702 micro
β-karotin
3569 micro
β-crypt
2917 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 590 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75.1 g

Zsír

Összesen
158.5 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
463 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4403.6 g
Cink
6 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
1487 mg
Vas
4 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
909 mg
Nátrium
1791 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
163.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
391.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2494 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
700 micro
α-karotin
2810 micro
β-karotin
14275 micro
β-crypt
11669 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 2359 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
151 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
285 micro
β-karotin
1448 micro
β-crypt
1183 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A tésztát hagyjuk szobahőmérsékleten felengedni.
Kockára vágjuk a tököt, és 5 percig olívaolajon pároljuk.
A tésztát kinyújtjuk a tepsi méretének megfelelően.
A szélénél körben egy 1-1,5 cm-es peremet vágunk úgy, hogy ne vágjuk át a tésztát.(Ez azért kell, hogy a tészta sütés közben a szélénél szépen feljön, és peremet képez.)
Tojássárgájával megkenjük a szélét.
A sajt felét egyenletesen rászórjuk a tészta tetejére, majd rárakjuk a sütőtököt.
Izlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Megszórjuk apróra vágott friss zsályával, majd 20 percig előmelegített sütőben sütjük.
Tetejére szórjuk a sajt másik felét, díszítjük zsályalevéllel, és még 5 percre visszarakjuk a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X20

Gordon Ramsay Csak könnyedén című könyvében találtam ezt a receptet. Valóban könnyedén elkészül, és a gyerekek is nagyon szeretik. Nevezhetjük akár pizzának is.