köretek rizsköret

Tökéletes párolt rizs

Gerzsenyi Flóra

5adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre rizs
2 teáskanál napraforgó olaj
300 ml víz (2 bögre)
só ízlés szerint

157

Kalória

2.6g

Fehérje

31.7g

Szénhidrát

1.8g

Zsír

65.3g

Víz

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

40g rizs

143 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
60g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 157 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

200g rizs

716 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 787 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

39.4g rizs

141 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
59.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
3 mg
Vas
2 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 157 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.4 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
15 mg
Vas
8 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
158.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
326.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
462 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 787 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
3 mg
Vas
2 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

Főzés előtt ellenőrizzük a rizs típusát! Ez a recept a következő fehér rizsfajtákhoz használható: hosszú szemű, középszemű, rövid szemű (kivéve a sushi rizst). Fontos, hogy NE öblítsük át a rizst!
Tegyük a rizst egy nagy fazékba, és olajon, közepes lángon pirítsuk meg. Így kap egy kis színt és egy kis plusz ízt. Öntsük fel forró vízzel, és amint a víz teljes felülete finoman bugyborékolni kezd, csökkentsük a hőfokot alacsonyra, és fedjük le fedővel.
Főzzük 10 percig. Ne keverjük meg, és ne emelgessük a fedőt. Ezután vegyük le a tűzhelyről, még mindig fedővel, és hagyjuk állni további 10 percig. Majd az idő elteltével vegyük le a fedőt, keverjük át villával, és tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

Az én módszerem a párolt rizs elkészítésére egyszerű és bolondbiztos - nincs öblítés, nincs szűrő, vagy bármely más receptben előírt kényes technika. A rizs minden egyes alkalommal pihe-puha, és pont annyira pergős, amennyire kell - nem lesz ragadós vagy pépes. Nekem a jó rizs felér egy főfogással, igazi rizssznob vagyok!