kuglóf hagyományos kuglóf

Tíz perces kuglóf

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
25 dkg porcukor
4 db tojás
1 dl napraforgó olaj
1 dl tej
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
1 teáskanál citromhéj (vagy narancshéj, reszelve)

gyors
magyar

717

Kalória

13g

Fehérje

107.7g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

43g

Víz

180g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

66.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
63g porcukor

242 kcal
55g tojás

69 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g tej

14 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 717 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
250g porcukor

968 kcal
220g tojás

277 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g tej

56 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 2868 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

22.4g finomliszt

82 kcal
28.1g porcukor

109 kcal
24.7g tojás

31 kcal
9.5g napraforgó olaj

84 kcal
11.2g tej

6 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
798 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
181 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.7 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 717 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
110.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3192 g
Cink
5 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
722 mg
Vas
9 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1341 mg
Nátrium
809 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
431 g
Cukor
265 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
172.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
592 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1017 micro

Összesen 2868 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A sárgákat kikeverjük a porcukorral, beletesszük a tejet, meg az olajat.
A lisztbe belekeverjük a sütőport, a sót és a vaníliás cukrot, és kis adagokban hozzáadjuk a tojásssárgás masszához.
Ehhez a tojáshabot óvatosan beledolgozzuk a reszelt narancs- vagy citromhéjjal.
Kivajazott, lisztezett kuglófsütőbe tesszük 2/3-át.
A maradékba keverjük a kakaót, és a massza tetejére csurgatjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mikor megkaptam a receptet, mindennap meg kellett sütnőm, mert reggelire, meg vacsira is ezt akartak enni lekvárral, nutellával vagy csak kakaóval, de azóta is nagy sláger, és nagyon egyszerű.