Tiramisu torta ahogy Niki készíti

Name: Tiramisu torta ahogy Niki készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 evőkanál Finomliszt; 8 ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 5 dl Növényi habtejszín; 10 dkg Cukor; 2 csomag Habfixáló; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Fahéj; 3 dl Feketekávé; 25 dkg Mascarpone; 2 ek Rum

Niki44

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás
8 evőkanál finomliszt
8 ek cukor
1 csomag sütőpor

Krém

5 dl növényi habtejszín
10 dkg cukor
2 csomag habfixáló
2 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
3.5 dl feketekávé
25 dkg mascarpone
2 ek rum

gyors
magyar

418

Kalória

9.4g

Fehérje

35.8g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

66.3g

Víz

145g

Koleszterin

326.4mg

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

44g tojás

55 kcal
12g finomliszt

44 kcal
8g cukor

31 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

50g növényi habtejszín

126 kcal
10g cukor

39 kcal
2g habfixáló

6 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
35g feketekávé

3 kcal
25g mascarpone

101 kcal
2g rum

4 kcal

Összesen 418 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

500g növényi habtejszín

1255 kcal
100g cukor

387 kcal
16g habfixáló

60 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
350g feketekávé

32 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 4165 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

23.1g tojás

29 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Krém

26.3g növényi habtejszín

66 kcal
5.3g cukor

20 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
18.4g feketekávé

2 kcal
13.1g mascarpone

53 kcal
0.8g rum

2 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 418 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
94 g

Zsír

Összesen
256.1 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5626 g
Cink
6 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1128 mg
Vas
10 mg
Magnézium
358 mg
Foszfor
2112 mg
Nátrium
1851 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
357.9 g
Cukor
230 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
662.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
1159 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1969 micro

Összesen 4165 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk, és kemény habbá verjük a fehérjét a cukorral, majd ha eléggé felvertük, hozzáadjuk a tojások sárgáját és a sütőporral elkevert lisztet.
Óvatosan elkeverjük, és olajozott, lisztezett tortaformába töltjük.
Előmelegített 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük. Ha megsült, jól kihűtjük.
Amíg a piskótánk sül, elkészítjük a krémet, amihez a habtejszínt a cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük. Ha elég kemény a hab, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a fahéjat és kis adagokban a mascarponét.
Ha kész, hűtőbe tesszük.
Ha a piskótánk kihűlt, félbevágjuk, az alsó lapot meglocsoljuk a rummal elkevert kávéval, megtöltjük úgy a krémmel, hogy az oldalára és a tetejére is hagyjunk majd.
A felső lap belsejét is meglocsoljuk a kávéval, majd a krémre helyezzük. Ha jó kávésan szeretnénk, és még maradt is kávé, akkor a torta tetejét is meglocsolhatjuk, és befedjük az oldalát és tetejét a maradék krémmel, majd ízlés szerint díszíthetjük akár kakaóporral is.