Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tiramisu sör-sabayonnal

Tiramisu sör-sabayonnal
Tiramisu sör-sabayonnal
25 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Akár a karácsonyi menü lezárója is lehet ez a klasszikus, de ízében mégis más tiramisu. Aki nem akar sütögetni vagy nincs ideje, bátran ajánlom ezt a desszertet. Gyorsan elkészül, lágy és selymes textúra és kellemes íz jellemzi.

hozzávalók / 4 adag

Szirup

Krém

Sör-sabayon

Összeállítás

Szólj hozzá!

elkészítés

Szirup

  1. A szirup hozzávalóit 5 percig forraljuk, majd kihűtjük.

Krém

  1. A tejszínt habbá verjük, hozzákeverjük a mascarponét, és összeforgatjuk a kihűlt sabayonnal.

Sör-sabayon

  1. A sabayonhoz a tojássárgákat elkeverjük a cukorral, majd vízgőz felett elkezdjük habosra keverni. (Fontos, hogy a tál alja ne érintkezzen a vízzel!) Ha már szépen kifehéredett és a cukor is elolvadt, fokozatosan hozzáöntjük a sört, majd addig keverjük, amíg szépen besűrűsödik és a duplájára nő a krém.

Összeállítás

  1. A babapiskótákat megmártjuk a szirupban, majd lerakjuk egy pohár vagy tál aljába, rákanalazunk a krémből, megszórjuk kakaóporral, és megismételjük kétszer vagy háromszor a rétegezést.
  2. Végül megszórjuk a tetejét kakaóporral, és hűtőbe tesszük pár órára.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 159
elküldve: 0
receptkönyvben: 29
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Judit69

Mióta szakács: 2014.11.15.
112 recept

receptjellemzők

mikor: mindig, uzsonna
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: sörös receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
alkalom: karácsonyi édességek, szilveszter, Valentin-nap
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tiramisu ízű pohárkrém, kávés-babapiskótás desszertkrém, tiramisu krém sör-sabayonnal

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

farr727
farr727 Sun, 2017-01-08 11:01

Nagyon finom, egyszerre 10 vendéget sikerült elkápráztatnunk!

621
feketekávé 2 dl
sör 150 ml
cukor 3 dkg
narancslé 1 narancsból nyert
habtejszín 250 ml
mascarpone 15 dkg
tojássárgája 3 db
cukor 6 dkg
sör 1 dl
babapiskóta 15 db
cukrozatlan kakaópor 3 ek