édes süti tiramisu

Tiramisu 10.

Flóra

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg mascarpone
5 dkg porcukor
1 kk citromhéj
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín
3.5 dl feketekávé (vagy 2,5 dl kávé és 1 dl mandulalikőr)
40 dkg babapiskóta
2 ek cukrozatlan kakaópor

557

Kalória

11.1g

Fehérje

65.4g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

90.7g

Víz

97g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

37.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

33g mascarpone

135 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g citromhéj

0 kcal
18g tojás

23 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g habtejszín

97 kcal
58g feketekávé

5 kcal
67g babapiskóta

251 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 557 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

200g mascarpone

808 kcal
50g porcukor

194 kcal
1g citromhéj

0 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal
350g feketekávé

32 kcal
400g babapiskóta

1504 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 3345 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

14.9g mascarpone

60 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
8.2g tojás

10 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
14.9g habtejszín

44 kcal
26.1g feketekávé

2 kcal
29.8g babapiskóta

112 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
65.4 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
90.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 557 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.9 g

Zsír

Összesen
168.4 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
582 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1701 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
227 mg
Vas
5 mg
Magnézium
406 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
539 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
392.2 g
Cukor
223 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
544.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
713 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
330 mg
Retinol - A vitamin:
703 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 3345 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgájákat habosra keverjük a porcukorral.
Hozzákeverjük a mascarpone-t és a citromhéjat.
A tejszínt kemény habbá verjük. A tojások fehérjét is kemény habbá verjük a vaníliás cukorral. Mindkettőt óvatosan a krémhez keverjük.
A babapiskóta harmadát a kávéba mártogatjuk, és egy tepsi aljára rakosgatjuk. A krém harmadát a babapiskótára kenjük. Így folytatjuk, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Három réteg jön ki, a tetejére krém kerül.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Tálaláskor megszórjuk kakaóporral.