sós süti sajtos rúd

Tihanyi sajtos rudacskák

Harmathy Ildikó

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg sajt (reszelt)
32 dkg rétesliszt
16 dkg vaj
2 db tojássárgája
1 db tojás
2 dl tejföl
só ízlés szerint
0.5 kávéskanál cayenne paprika

474

Kalória

13.9g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

47.7g

Víz

172.9g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

31g sajt

110 kcal
40g rétesliszt

146 kcal
20g vaj

143 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
7g tojás

9 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 474 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

250g sajt

880 kcal
320g rétesliszt

1165 kcal
160g vaj

1147 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 3786 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

24.4g sajt

86 kcal
31.2g rétesliszt

114 kcal
15.6g vaj

112 kcal
3.9g tojássárgája

13 kcal
5.4g tojás

7 kcal
19.5g tejföl

39 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.3 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
249 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 474 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
111.2 g

Zsír

Összesen
257.3 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5562.2 g
Cink
11 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1992 mg
Vas
7 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1688 mg
Nátrium
1509 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
256.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
381.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2360 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
179 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
611 mg
Retinol - A vitamin:
2324 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
411 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
747 micro

Összesen 3786 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
542.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
194 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A vajat20 dkgreszelt sajttal és a liszttel összemorzsoljuk.
Hozzáadjuk a tojássárgákat és a tejfölt (1 evőkanálnyit félreteszünk a kenéshez), só és a Cayenne-bors, összegyúrjuk, "téglát" formálunk belőle.
A vajas tésztánál szokásos módon legalább két órán át hűtőszekrényben pihentetjük, folpackba bugyolálva.
Fél cm vastagra nyújtjuk (ezt a mennyiséget én két részletben nyújtom).
A kinyújtott tésztát a tepsibe terítjük, felszeleteljük.
Az evőkanál tejfölhöz hozzáütünk egy tojást, felverjük és megkenjük a tésztát.
A maradék reszelt sajtot rászórjuk.
Előmelegített sütőben nem túl erős lángon sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p

Nem valami olcsó ropogtatni-való, de annál finomabb! Tegnap este beesett Robikám egy kis dumcsira, borozgattunk, felfalta majdnem az összeset (2 teljes tepsi készül ennyiből!) - Vilmos kicsit durcás lett! /Tudniillik ő kérte, hogy süssek már tihanyit./