halételek rákreceptek

Tigrisrák

CulinaRita

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db tigrisrák
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

909

Kalória

102.1g

Fehérje

6.8g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

622.6g

Víz

945g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

750g tigrisrák

533 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 909 kcal

13% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

1500g tigrisrák

1065 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1816 kcal

13% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír

94.6g tigrisrák

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.4g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
102.1 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
945 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6877.4 g
Cink
7 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
405 mg
Vas
2 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1830 mg
Nátrium
4245 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
622.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
607 mg
Retinol - A vitamin:
405 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 909 kcal

13% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
204.2 g

Zsír

Összesen
100.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1890 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13754.9 g
Cink
15 mg
Szelén
444 mg
Kálcium
810 mg
Vas
3 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
3660 mg
Nátrium
8490 mg
Réz
3 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1245.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
810 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
1214 mg
Retinol - A vitamin:
810 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1816 kcal

13% Fehérje
1% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
867.8 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
536 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A rákokat megsózzuk és borsozzuk, majd forró olajon mindkét oldalát pár percig megsütjük. Egészen pontosan addig, amíg a halvány, áttetsző test belül kifehéredik, kívül pedig konkrétan rákvörös lesz. Túlsütés esetén kemény lesz!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

A rák nyersen szürke színű, általában kapható fej nélkül. A homorú felén a kis nyúlványok a lábacskái, amik segítségével nagyon könnyen lehámozható a páncélja, ami vékony, rugalmas héjat jelent. A farkát esztétikai szempontból általában meghagyom. A gerincénél, azaz a domború oldalánál egy kicsit végig bevágom, mert a keserű íz elkerülése végett muszáj a bélcsatornát, a fekete kis csíkot eltávolítani. Ezt könnyen, egy mozdulattal ki lehet húzni, és kész is!