Nosalty Logó

Tepertős pogácsa tojás nélkül

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Iluska
Tepertős pogácsa tojás nélkül
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
  • 9% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 34% Zsír

A tésztához

A kenéshez

Összesen 1371 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 34% Zsír

A tésztához

A kenéshez

Összesen 5485 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 34% Zsír

A tésztához

A kenéshez

Összesen 448 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.4 g

Zsír

  • Összesen
    93.5 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    416.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    205 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    101.7 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    48 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    99 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 1371 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    105.7 g

Zsír

  • Összesen
    373.9 g
  • Telített zsírsav
    72 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    75 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    382 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1665.5 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    191 mg
  • Kálcium
    326 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    141 mg
  • Foszfor
    818 mg
  • Nátrium
    170 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    406.7 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    216.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    201 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    193 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    395 micro
  • Kolin:
    299 mg
  • Retinol - A vitamin:
    198 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    337 micro
Összesen 5485 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 34% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    30.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    136 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    67 mg
  • Nátrium
    14 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 448 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A kenéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. Az élesztőt a langyos tej, cukor keverékben felfuttatjuk. Majd a liszttel, sóval, zsírral, tejföllel, borral jól kidolgozzuk.
  2. Kinyújtjuk, és rákenjük a tepertőt, felcsavarjuk, mint a bejglit. Kinyújtjuk, majd összehajtjuk alulról felfelé (középig), felülről lefelé, balról jobbra (középig), jobbról balra. Fontos a sorrend, ettől lesz leveles! 30 perc pihentetéssel háromszor ismételjük.
  3. Végül 2 cm vastagra nyújtjuk, bekockázzuk a tetejét, egész tojással megkenjük. Forró sütőben megsütjük 220 fokon.
  • Sütés hőfoka: 220 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 17281
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 22.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A legfinomabb pogácsa, amit életemben ettem! Képes szakácskönyvben leltem rá. Nem kell a legdrágább bort megvenni hozzá. A deszkát lisztezni kell, mert ragadós a tészta. Dupla adagból 2 tepsivel lesz. Nagyobb pogácsaszaggatóval szoktam készíteni. Ha túl zsíros a tepertőnk,akkor kevesebbet tegyünk bele,mint az előírt mennyiség.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

a tepert? ki maradt a hozzávalókból,mennyi tepert? kel a pogácsához?

Iluska

Nézd meg jobban,nem maradt ki......

Törölt felhasználó

Finom dolog.

Tmea

Az éleszt? maradt ki...mennyi éleszt? kell hozzá? Gondolom 2,5 dkg elég...

Iluska

Bocsi,valóban kimaradt.Pótoltam..... :-))

Piroska73

A hétvégén megsütöttem.Tényleg jó ragadós volt a tészta.Nekem nem lett ilyen szép magas,de az íze kiváló.(Legközelebb megmérem a 2 cm magasságot.....)

Hozzávalók

A tésztához

A kenéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek