Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tepertős pogácsa szilvalekvárral

Tepertős pogácsa szilvalekvárral

Coook Coook receptje
elkészítés: közepes
Tepertős pogácsa szilvalekvárral
Tepertős pogácsa szilvalekvárral
Coook receptje
gyors recept
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más töpörtyűs pogácsa recepteket is!
6 adag
előkészület: 15 perc • sütés: 30 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Egyik nagymamám sem volt igazán pogácsasütős fajta, így ezt a receptet sem tőlük tanultam. Kicsit hasonlít a szilvás papucshoz, de mégis inkább pogácsaszerű, nálunk mindig jól fogy!

hozzávalók / 6 adag

A pogácsához

A kenéshez

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

ajánlat

A lekvár mennyiségét növelhetjük is, csak akkor ne keverjük vízzel, hogy ne csurogjon ki. számolhatunk 1-1 kávéskanállal pogácsánként.

alapanyagok

bors finomliszt instant élesztő sertészsír só szilvalekvár tej tepertő tojás tojássárgája víz
Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

A pogácsához

A kenéshez

elkészítés

  1. A tejet addig melegítjük, míg már épp túl forró, ha ujjal belenyúlunk, majd 3 evőkanálnyival elkeverjük az instant élesztőt.
  2. Kb. 10 perc alatt felfuttatjuk, és közben összekeverjük a lisztet, a sót és a borsot, valamint ledaráljuk a tepertőt.
  3. A lisztes keverékhez adjuk a tepertőt, a zsírt, a felfutott élesztős tejet, a maradék tejet és az enyhén felvert egész tojásokat.
  4. Alaposan összedolgozzuk, majd 2 perc alatt simára dagasztjuk.
  5. Lefedjük, majd 1 órát kelni hagyjuk. Közben kizsírozunk egy tepsit, és a szilvalekvárt elkeverjük kb. feleannyi, forrásban lévő vízzel.
  6. A tésztát kb. kétszer akkorára nyújtjuk, mint a tepsi, majd megkenjük a szilvalekvárral úgy, hogy a szélén kb. fél ujjnyi hely maradjon. Félbehajtjuk a tésztát, majd kb. 18 egyforma kockára vágjuk, és a tepsibe tesszük.
  7. Lefedve 1 órát hagyjuk kelni, hogy kb. a duplájára dagadjon. Közben előmelegítjük a sütőt.
  8. Megkenjük a tojássárgája és 1 teáskanál víz keverékével, majd aranybarnára sütjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

  1. A tejet addig melegítjük, míg már épp túl forró, ha ujjal belenyúlunk, majd 3 evőkanálnyival elkeverjük az instant élesztőt.
  2. Kb. 10 perc alatt felfuttatjuk, és közben összekeverjük a lisztet, a sót és a borsot, valamint ledaráljuk a tepertőt.
  3. A lisztes keverékhez adjuk a tepertőt, a zsírt, a felfutott élesztős tejet, a maradék tejet és az enyhén felvert egész tojásokat.
  4. Alaposan összedolgozzuk, majd 2 perc alatt simára dagasztjuk.
  5. Lefedjük, majd 1 órát kelni hagyjuk. Közben kizsírozunk egy tepsit, és a szilvalekvárt elkeverjük kb. feleannyi, forrásban lévő vízzel.
  6. A tésztát kb. kétszer akkorára nyújtjuk, mint a tepsi, majd megkenjük a szilvalekvárral úgy, hogy a szélén kb. fél ujjnyi hely maradjon. Félbehajtjuk a tésztát, majd kb. 18 egyforma kockára vágjuk, és a tepsibe tesszük.
  7. Lefedve 1 órát hagyjuk kelni, hogy kb. a duplájára dagadjon. Közben előmelegítjük a sütőt.
  8. Megkenjük a tojássárgája és 1 teáskanál víz keverékével, majd aranybarnára sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 25x35 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 9 318
elküldve: 2
receptkönyvben: 153
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: 1

szakács

Coook

Mióta szakács: 2014.04.07.
73 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
szezon: ősz
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre

receptkategóriák

főkategória: pogácsa
alkategória: töpörtyűs pogácsa
hasonló kategóriák: sonkás pogácsa, túrós pogácsa, sajtos pogácsa, tejfölös pogácsa, juhtúrós pogácsa, kefires pogácsa, medvehagymás pogácsa, magos pogácsa, reform pogácsa, krumplis pogácsa

egyéb elnevezések

szilvalekváros töpörtyűs pogácsa, szilvalekváros tepertős pogi, lekváros tepertős pogácsa

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tibitibi
Tibitibi Mon, 2017-02-27 13:31

Ennek az adagnak az a baja, hogy soha nem tudtuk meg milyen lehet amikor kihűl. A hagymalekváros (vörösboros-aszaltszilvás) változat nálunk jobban bejött.

viola01
Hagymafaló / viola01 Thu, 2015-02-12 19:52

Ugyanezt a receptet barátfüle formájában ismertem. Gyakorlatilag az egyetlen elkészítési módja a barátfülének, ahogy még nekem is ízlik. Szerintem viszont vétek lenne vajra cserélni benne a zsírt, mert ennek ez adja meg az "aromáját". :)

Legfrissebb cikkek

876
tej 2 dl
instant élesztő 2 tasak
finomliszt 40 dkg
só 2 kávéskanál
bors 2 kávéskanál
tepertő 25 dkg
sertészsír 8 ek
tojás 4 db
tojássárgája 1 db
szilvalekvár 8 ek
víz 4 evőkanál
tojássárgája 1 db
víz 1 teáskanál
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva.