r
Nosalty Logó

Tepertős pogácsa szilvalekvárral

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Coook
Tepertős pogácsa szilvalekvárral
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A pogácsához

A kenéshez

Összesen 876 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A pogácsához

A kenéshez

Összesen 5255 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A pogácsához

A kenéshez

Összesen 361 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.9 g

Zsír

  • Összesen
    58.5 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    211 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    903.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    76 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    181 mg
  • Nátrium
    586 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    42 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    61 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    112 micro
  • Kolin:
    167 mg
  • Retinol - A vitamin:
    76 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    247 micro
Összesen 876 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    125.3 g

Zsír

  • Összesen
    350.8 g
  • Telített zsírsav
    60 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    67 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    1268 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5419.3 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    219 mg
  • Kálcium
    456 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    123 mg
  • Foszfor
    1086 mg
  • Nátrium
    3513 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    382.7 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    251.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    462 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    368 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    675 micro
  • Kolin:
    1004 mg
  • Retinol - A vitamin:
    458 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    31 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1483 micro
Összesen 5255 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    24.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    87 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    373.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    75 mg
  • Nátrium
    242 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    69 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    102 micro
Összesen 361 Kcal

Hozzávalók

A pogácsához

A kenéshez

Elkészítés

A pogácsához

  1. A tejet addig melegítjük, míg már épp túl forró, ha ujjal belenyúlunk, majd 3 evőkanálnyival elkeverjük az instant élesztőt.
  2. Kb. 10 perc alatt felfuttatjuk, és közben összekeverjük a lisztet, a sót és a borsot, valamint ledaráljuk a tepertőt.
  3. A lisztes keverékhez adjuk a tepertőt, a zsírt, a felfutott élesztős tejet, a maradék tejet és az enyhén felvert egész tojásokat.
  4. Alaposan összedolgozzuk, majd 2 perc alatt simára dagasztjuk.
  5. Lefedjük, majd 1 órát kelni hagyjuk. Közben kizsírozunk egy tepsit, és a szilvalekvárt elkeverjük kb. feleannyi, forrásban lévő vízzel.
  6. A tésztát kb. kétszer akkorára nyújtjuk, mint a tepsi, majd megkenjük a szilvalekvárral úgy, hogy a szélén kb. fél ujjnyi hely maradjon. Félbehajtjuk a tésztát, majd kb. 18 egyforma kockára vágjuk, és a tepsibe tesszük.
  7. Lefedve 1 órát hagyjuk kelni, hogy kb. a duplájára dagadjon. Közben előmelegítjük a sütőt.
  8. Megkenjük a tojássárgája és 1 teáskanál víz keverékével, majd aranybarnára sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 25x35
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 155
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 35
  • Össznézettség: 12647
  • Feltöltés dátuma: 2014. október 25.

Ajánló

A lekvár mennyiségét növelhetjük is, csak akkor ne keverjük vízzel, hogy ne csurogjon ki. számolhatunk 1-1 kávéskanállal pogácsánként.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egyik nagymamám sem volt igazán pogácsasütős fajta, így ezt a receptet sem tőlük tanultam. Kicsit hasonlít a szilvás papucshoz, de mégis inkább pogácsaszerű, nálunk mindig jól fogy!

Hozzávalók

A pogácsához

A kenéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek