Zöldborsó tartósítószer nélkül egész évben

Name: Zöldborsó tartósítószer nélkül egész évben
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Zöldborsó üvegenként; 1 tk Só üvegenként

Csak Természetesen

4adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg zöldborsó (üvegenként)
1 tk só (üvegenként)

Kalória

4.7g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

69g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

88g zöldborsó

71 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 71 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

350g zöldborsó

284 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 284 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

98g zöldborsó

79 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
832.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
683 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
393 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2167 micro

Összesen 71 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3331.2 g
Cink
4 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
89 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
378 mg
Nátrium
2731 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
276 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
1572 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8670 micro

Összesen 284 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
933.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
765 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
440 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2428 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Az ép, egészséges, friss zsenge borsót kifejtjük, majd megmossuk.
Üvegekbe tesszük csak háromnegyedéig, mert "gázosodhat", sót teszünk bele, majd felengedjük vízzel.
Légmentesen lezárjuk a fémkupakokkal, majd a befőzőautomatába rakjuk két sorba.
"Kochen" fokozaton 120 percig hőkezeljük, ha kész, már más munkát nem igényel. Fogyasztható egész évben tetszés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 120 p

Egyszerre van előfőzve és tartósítószer nélkül eltéve az üvegekben a befőzőautomatával, így felbontás után pillanatok alatt készíthetünk belőle levest, főzeléket, és más borsóval készített ételeket.