Téli gyümölcssaláta görög joghurttal

Name: Téli gyümölcssaláta görög joghurttal
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: angol
Ingredients: 60 dkg Aszalt gyümölcsök; 3 ek Méz; 1 db Vanília vagy 1 cs vaníliás cukor; earl grey 1 db Teafilter; 1 ek Citromlé; 700 ml Víz; 20 dkg Mascarpone vagy natúr görög joghurt

Oli(E)va

10adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

60 dkg aszalt gyümölcsök
3 ek méz
1 db vanília (vagy 1 cs vaníliás cukor)
1 db teafilter
1 ek citromlé
700 ml víz

A tálaláshoz

20 dkg mascarpone (vagy natúr görög joghurt)

248

Kalória

2.7g

Fehérje

44.6g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

90.5g

Víz

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

29.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

60g aszalt gyümölcsök

144 kcal
8g méz

23 kcal
0g vanília

0 kcal
0g teafilter

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
70g víz

0 kcal

A tálaláshoz

20g mascarpone

81 kcal

Összesen 248 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

600g aszalt gyümölcsök

1440 kcal
75g méz

228 kcal
0g vanília

0 kcal
0g teafilter

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
700g víz

0 kcal

A tálaláshoz

200g mascarpone

808 kcal

Összesen 2478 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

37.9g aszalt gyümölcsök

91 kcal
4.7g méz

14 kcal
0g vanília

0 kcal
0g teafilter

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
44.2g víz

0 kcal

A tálaláshoz

12.6g mascarpone

51 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
90.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 248 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
84.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.5 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
284 mg
Vas
6 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
418 mg
Nátrium
43 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
445.6 g
Cukor
291 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
905 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
357 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
342 micro
β-karotin
2364 micro
β-crypt
558 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
889 micro

Összesen 2478 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
64.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A salátához

Egy teflon vagy zománcos edényben feltesszük a gyümölcsöket hideg vízzel tíz percig párolni, hozzáadva a vaníliát és a mézet, amíg a leve kissé szirupos nem lesz.
Levesszük a tűzről és beleáztatjuk az Earl Grey teás zacskót ismét tíz percre.
Kivesszük a teás zacskót, hozzáadjuk a citromlevet, összekeverjük és kész.
Langyosan mascarponéval vagy natúr görög joghurttal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Ez a kiváló recept a BBC Good Food egy ősrégi téli számából van, téli estékre forralt bor mellé... Nagy adag, egy hétig elég, ha hűtőbe tesszük frissen marad, mindennap kivehetünk néhány kanállal, a mikróban langyosra melegítve a hideg joghurttal a legfinomabb, de ehetjük reggelire müzlivel vagy zabpehellyel is. Nagyon sokszor meg fogom még csinálni, langyos vaníliás, szirupos gyümölcsök a hideg joghurttal; ez az, amit az angolok úgy hívnak, hogy comfort food a javából.