tészta rakott tészta

Tejszínes rakott spagetti

Bíró Szabolcs

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g spagetti tészta (durumtésztát szoktam használni)
6 db főtt tojás
3 dl főzőtejszín
15 db lapkasajt
15 g vaj (az edény kivajazásához)

gyors
magyar

771

Kalória

39.4g

Fehérje

61.1g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

161.8g

Víz

426.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

75g spagetti tészta

278 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
64g lapkasajt

228 kcal
4g vaj

27 kcal

Összesen 771 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

300g spagetti tészta

1113 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
255g lapkasajt

910 kcal
15g vaj

108 kcal

Összesen 3082 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

24.4g spagetti tészta

90 kcal
29.3g főtt tojás

45 kcal
24.4g főzőtejszín

32 kcal
20.7g lapkasajt

74 kcal
1.2g vaj

9 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
427 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2272.6 g
Cink
5 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
608 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
710 mg
Nátrium
783 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
161.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 771 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
157.7 g

Zsír

Összesen
162.2 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1707 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9090.6 g
Cink
19 mg
Szelén
347 mg
Kálcium
2432 mg
Vas
15 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
2842 mg
Nátrium
3130 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
244.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
647 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1550 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
370 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
920 micro
Kolin:
1201 mg
Retinol - A vitamin:
1536 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1325 micro

Összesen 3082 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
739.1 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
198 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Főzzük meg a tésztát sós, olajos főzőlében, majd osszuk nagyjából három egyenlő részre.
A tojást főzzük keményre, majd karikázzuk fel vékonyan, lehetőleg tojásszeletelővel.
Vajazzunk ki egy hosszúkás, keskeny, magas falú jénai tálat, majd egyengessük el benne a főtt tészta egyharmadát. Erre egyenletesen osszuk szét a felkarikázott tojás felét, majd fedjük be 4-5 lapkasajttal.
A következő réteg ugyanígy készül: egyengessük el a tálban a főtt tészta második harmadát, a felkarikázott tojást, 4-5 lapkasajtot, végül öntsük rá a főzőtejszín felét.
Az utolsó réteghez használjuk fel a főtt tészta maradékát, öntsük rá a tejszín maradékát, és az egészet fedjük be lapkasajttal.
190 fokos előmelegített sütőben süssük össze kb. 25 percig, illetve addig, amíg a fedőrétegként használt sajt egészen aranybarnává nem sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Kevés hozzávalóból, rövid idő alatt egyszerű, de rendkívül ízletes és laktató egytálétel. Édesanyám készített hasonlót gyerekkoromban, amit felnőtt fejjel rekonstruáltam. Az egész család nagyon szereti, bátran ajánlom kipróbálni akár egészen kezdő szakácsoknak is.