r
Nosalty Logó
húsételek májas húsételek

Fokhagymás máj

Barbi84
Fokhagymás máj
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

318
Kalória
43.2g
Fehérje
6.3g
Szénhidrát
12.1g
Zsír
199.1g
Víz
862.5g
Koleszterin
283.5mg
Élelmi rost
135mg
Cukor
  • 17% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 318 kcal
  • 17% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1270 kcal
  • 17% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 88 kcal
  • 17% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    43.2 g

Zsír

  • Összesen
    12.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    863 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1208.3 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    138 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    763 mg
  • Nátrium
    180 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    6.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    199.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    8240 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    41 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    49 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1470 micro
  • Kolin:
    489 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8225 micro
  • α-karotin
    28 micro
  • β-karotin
    141 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    100 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 318 kcal
  • 17% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    172.6 g

Zsír

  • Összesen
    48.6 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    3450 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4833.4 g
  • Cink
    27 mg
  • Szelén
    554 mg
  • Kálcium
    178 mg
  • Vas
    91 mg
  • Magnézium
    204 mg
  • Foszfor
    3053 mg
  • Nátrium
    719 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    25.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    796.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    32960 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    166 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    196 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    18 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    98 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5882 micro
  • Kolin:
    1957 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32900 micro
  • α-karotin
    110 micro
  • β-karotin
    563 micro
  • β-crypt
    110 micro
  • Likopin
    400 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 1270 kcal
  • 17% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.8 g

Zsír

  • Összesen
    3.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    236 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    331.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    209 mg
  • Nátrium
    49 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    1.7 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    54.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2258 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    11 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    403 micro
  • Kolin:
    134 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2253 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    27 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 88 kcal

Elkészítés

  1. Megpucoljuk a fokhagymákat, fokhagymanyomón zúzzuk. A zsírhoz adjuk, és kevés ideig együtt pirítjuk. Majd hozzáadjuk a megtisztított májat, és kb. 10 percig a forró olajban sütjük.
  2. Májat sózni nem szabad főzés közben, mert megkeményedik. Csak a végén sózzuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 10 p

Gyerekkori nagy kedvencem :) Sültmájas krémet is lehet belőle csinálni, ha kész a máj, zsírral együtt turmixolni. Pirítós kenyérrel a legfinomabb :)

Hasonló receptek

Összes májas húsételek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

görögdinnyét kezében tartó nő
Életmód

Most indul be igazán a magyar dinnyeszezon: erre figyelj vásárláskor

Itt a kánikula, és vele együtt végre elérkezett az az időszak, amire sokan egész évben vártunk: most indul be igazán a hazai dinnyeszezon! Nem kell tovább a méregdrága, külföldi darabokat kerülgetned a boltokban, mert a lédús, mézédes magyar görögdinnyék végre tömegesen is megérkeztek a piacokra és az üzletek polcaira.

Még több cikk

Top Receptek

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

hagyomanyos-zoldbableves
zöldbableves

Hagyományos zöldbableves

A recept Turós Emil régi szakácskönyvében található. A zöldbableves soha nem volt a kedvenc fogásom, de ez a recept mindent megváltoztatott. Ajánlom mindenkinek, kitűnő fogás!

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept