Tejszínes fehérborban sült hagymás-sajtos csirkemell

Name: Tejszínes fehérborban sült hagymás-sajtos csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Pulykamell; 2 db Póréhagyma; 20 dkg Füstölt sajt; száraz 30 ml Fehérbor; 2 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 ek Napraforgó olaj

Mignon

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg pulykamell
2 db póréhagyma
20 dkg füstölt sajt
30 ml fehérbor
2 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

1035

Kalória

69.3g

Fehérje

16.8g

Szénhidrát

75.2g

Zsír

289.7g

Víz

241g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

200g pulykamell

314 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
15g fehérbor

12 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1035 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

400g pulykamell

628 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
30g fehérbor

25 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2071 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

32.3g pulykamell

51 kcal
32.3g póréhagyma

9 kcal
16.2g füstölt sajt

53 kcal
2.4g fehérbor

2 kcal
16.2g habtejszín

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
69.3 g

Zsír

Összesen
75.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
921 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
148 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
467 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
289.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
940 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1672 micro

Összesen 1035 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
138.6 g

Zsír

Összesen
150.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1842.1 g
Cink
7 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
297 mg
Vas
9 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
933 mg
Nátrium
341 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
579.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
712 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
556 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1880 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3344 micro

Összesen 2071 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt.
A filéket tenyérnyi szeletekre daraboljuk, enyhén kiklopfoljuk, és sózzuk, borsozzuk őket.
A póréhagyma fehér részét fél cm vékonyan felkarikázzuk, a sajtot a reszelő nagylyukú oldalán lereszeljük.
A tejszínt összekeverjük a fehérborral.
Kiolajozunk egy akkora sütőtálat, amiben a hússzeletek kényelmesen elférnek egymás mellett.
Beletesszük a hússzeleteket, rájuk szórjuk a hagymakarikákat, majd meglocsoljuk a fehérbor és tejszín keverékével.
Megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, és kb. 30 percre sütőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régi nagy kedvencünk ez a pillanatok alatt összeállítható étel. Szinte hihetetlen, hogy pár hozzávalóból ilyen különlegesen finom ebédet/ vacsorát varázsolhatunk! Köszönet érte Buday Péternek!