Tejszínes burgonya A'la Atya konyhájából

Name: Tejszínes burgonya A'la Atya konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 58 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 csipet Só; 400 ml Főzőtejszín; 1 db Leveskocka; 200 g Tejföl; 10 dkg Edami sajt reszelve; 2 csipet Só; 1 szál Rozmaring opcionális; 5 dkg Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 csapott ek Finomliszt

A'la Atya

6adag

Idő

68p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Főzés

1 kg burgonya
1 csipet só

Sütés

400 ml főzőtejszín
1 db leveskocka
200 g tejföl
10 dkg edami sajt (reszelve)
2 csipet só
1 szál rozmaring (opcionális)
5 dkg vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 csapott ek finomliszt

383

Kalória

10g

Fehérje

28.5g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

186.3g

Víz

75.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Főzés

167g burgonya

96 kcal
0g só

0 kcal

Sütés

67g főzőtejszín

87 kcal
2g leveskocka

6 kcal
33g tejföl

66 kcal
17g edami sajt

60 kcal
0g só

0 kcal
1g rozmaring

2 kcal
8g vaj

60 kcal
2g finomliszt

6 kcal

Összesen 383 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Főzés

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal

Sütés

400g főzőtejszín

524 kcal
10g leveskocka

33 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g edami sajt

357 kcal
0g só

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
50g vaj

359 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 2292 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Főzés

56.3g burgonya

32 kcal
0g só

0 kcal

Sütés

22.5g főzőtejszín

29 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
11.3g tejföl

22 kcal
5.6g edami sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
248 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
477 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
186.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 383 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.9 g

Zsír

Összesen
157.3 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6203 g
Cink
8 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
1487 mg
Vas
7 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1523 mg
Nátrium
2862 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
170.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1117.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1231 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
1200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 2292 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

Főzés

A meghámozott, kb 1 cm-es karikákra vágott burgonyát sós (3 l) vízben, forrástól számítva 8 percig főzzük.
Ezt követően egy kivajazott jénaiba vagy tepsibe szedjük, szépen elrendezzük.

Sütés

Összekeverjük a tejszínt és a tejfölt, belemorzsoljuk a leveskockát, sózzuk, beleszórjuk a lisztet, reszelt sajtot, majd az egészet jól elkeverjük, és egyenletesen a burgonyára öntjük. Opcionálisan tehetünk bele apróra vágott rozmaringot vagy kakukkfüvet.
180 fokon 45-50 percig sütjük, amíg szép aranybarna lesz a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Enyhe kora tavasz, irány a kert, indul a grill szezon. A kérdés: a kiváló grillezett húsok mellé - a salátákon túl - mit kínáljunk köretként? Íme egy megoldás, mely lágy, illatos ízvilágával kiegészíti a füstös húsfélék töménytelen mennyiségű fogyasztását, ráadásul könnyen és gyorsan elkészíthető!