palacsinta reform palacsinta

Tejmentes palacsinta anitagee konyhájából

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg teljes kiőrlésű liszt
30 dkg finomliszt
1.5 l szódavíz (jó a szénsavas ásványvíz, illetve a sima csapvíz is)
2 db tojás
2 teáskanál napraforgó olaj
1 csipet só

575

Kalória

18g

Fehérje

113.3g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

411.3g

Víz

90g

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
75g finomliszt

273 kcal
375g szódavíz

0 kcal
28g tojás

35 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 575 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
1500g szódavíz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2297 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

13.5g teljes kiőrlésű liszt

45 kcal
13.5g finomliszt

49 kcal
67.6g szódavíz

0 kcal
5g tojás

6 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.1 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
61 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
53 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
113.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
411.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 575 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
72 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2596.5 g
Cink
12 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
243 mg
Vas
16 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
1485 mg
Nátrium
212 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
453.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
1645.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
409 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1201 micro

Összesen 2297 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

Kimérjük, és összeszitáljuk a liszteket, illetve a csipet sót is hozzákeverjük.
Egy üres edénybe arányosan keverjük a lisztet a (szóda)vízzel, később a két tojást is beleütjük, kb. félúton. Az olaj felét is belefolyatjuk a tésztába.
Forró, olajjal kikent serpenyőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p

Nagy dilemmában voltam, hogy az egyik nagy kedvencemről le kell-e mondjak, miután nagy pofonként megkaptam, hogy intoleráns vagyok a tejre. Kissé szkeptikusan, de hozzáfogtam a saját, tejmentes, kicsit teljes kiőrlésű, kicsit nem palacsintámhoz. A siker nem maradt el, mindenki, aki kóstolta, imádta. Nem tudták megmondani, hogy van-e benne tej, vagy nincs...