Tejes puliszka székely módra

Name: Tejes puliszka székely módra
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 1 l Tej tehéntej; 80 dkg Kukoricaliszt; 1 l Víz ha van, borvíz; 1 kávéskanál Só

Incsifincsi

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 l tej (tehéntej)
80 dkg kukoricaliszt
1.3 l víz (ha van, borvíz)
1 kávéskanál só

936

Kalória

28.2g

Fehérje

168.2g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

344.3g

Víz

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

375g tej

210 kcal
200g kukoricaliszt

726 kcal
325g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 936 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

1500g tej

840 kcal
800g kukoricaliszt

2904 kcal
1300g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 3744 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

41.6g tej

23 kcal
22.2g kukoricaliszt

81 kcal
36.1g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2005.7 g
Cink
4 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
713 mg
Vas
17 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
462 mg
Nátrium
598 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
168.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
344.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 936 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.7 g

Zsír

Összesen
59.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8022.7 g
Cink
15 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
2854 mg
Vas
68 mg
Magnézium
757 mg
Foszfor
1848 mg
Nátrium
2392 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
672.7 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
1377 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1296 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 3744 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Megfőzzük a kukoricalisztet (javasolt bográcsban, üstben főzni, úgy finomabb). Állandó kavargatás szükséges ahhoz, hogy csomómentes legyen. A vizet is lassan adagoljuk hozzá. Ezután hozzátesszük a sót is.
Felfőzzük a tejet. Hagyjuk kihűlni. Hűtőbe vagy hideg helyre kell rakni.
Ha mindezekkel kész vagyunk, rakunk ízlés szerint a megfőtt kukoricalisztből (nálunk puliszka), és jöhet rá a tej.