édes krém tejberizs

Tejberizs-kocka

Laura36

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1 dl tej
0.5 teáskanál cukor
1 db tojás
5 dkg vaj
8 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )

A töltelékhez

1 l tej
20 dkg rizs
15 dkg porcukor
0.5 csomag vaníliás pudingpor
50 dkg meggybefőtt
20 dkg mandula (szeletelt)

gyors
magyar

1395

Kalória

33.3g

Fehérje

212.4g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

35.7g

Víz

71.9g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

71.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
5g élesztő

5 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

2 kcal
14g tojás

17 kcal
13g vaj

90 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A töltelékhez

250g tej

140 kcal
50g rizs

179 kcal
38g porcukor

145 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
125g meggybefőtt

90 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 1395 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
20g élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
3g cukor

10 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal
80g porcukor

310 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

1000g tej

560 kcal
200g rizs

716 kcal
150g porcukor

581 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
500g meggybefőtt

360 kcal
200g mandula

1180 kcal

Összesen 5585 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

12.8g finomliszt

47 kcal
0.7g élesztő

1 kcal
3.7g tej

2 kcal
0.1g cukor

0 kcal
2g tojás

3 kcal
1.8g vaj

13 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

36.5g tej

20 kcal
7.3g rizs

26 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
0.8g vaníliás pudingpor

3 kcal
18.3g meggybefőtt

13 kcal
7.3g mandula

43 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
44.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1281 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
460 mg
Vas
5 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
170 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
212.4 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 1395 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.3 g

Zsír

Összesen
177.1 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5124 g
Cink
13 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
1838 mg
Vas
21 mg
Magnézium
675 mg
Foszfor
1709 mg
Nátrium
682 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
849.7 g
Cukor
287 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
142.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
833 micro
Kolin:
299 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 5585 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
14% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
5.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a tejben, pici cukorral felfuttatjuk.
A lisztet összekeverjük a cukorral, a tojással, a langyos olvasztott vajjal, és a reszelt citromhéjjal.
Hozzáadjuk az élesztős tejet, és jól összegyúrjuk. 1 órát pihentetjük.
Addig elkészülhet a krém: 8 dl tejben puhára főzzük a rizst 10 dkg cukorral.
A maradék 2 dl tejből, a pudingporból, és a maradék 5 dkg cukorból pudingot főzünk.
A pudingot és a meggyet hozzákeverjük a tejberizshez, és összevegyítjük.
Sütőpapírralt bélelt tepsibe simítjuk a tésztát.
Egyenletesen elkenjük rajta a krémet, és jól megszórjuk a mandulaszeletekkel.
Megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy süteményes könyvben leltem erre a receptre, és épp amiatt tetszett meg, hogy a tejberizses krém miatt kicsit ragacsos marad, nem az a kiszáradós fajta süti. Kicsit hasonlít az íze a kifőzdékben kapható sült rizshez.