Tej-tojásmentes palacsinta

Name: Tej-tojásmentes palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: BL 55-ös 20 dkg Finomliszt vagy tönkölyliszt; 1 csipet Só; 2 ek Napraforgó olaj vagy olívaolaj; 2 evőkanál Kukoricakeményítő; 3 dl Víz amennyit felvesz; 1 kk Szódabikarbóna; 2 ek Cukor; 20 dkg Lekvár/ dzsem lehet kakaó, vagy tofu; 0 dl Napraforgó olaj

anikax

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt (vagy tönkölyliszt)
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj (vagy olívaolaj)
2 evőkanál kukoricakeményítő
3 dl víz (amennyit felvesz)
1 kk szódabikarbóna
2 ek cukor

A töltelékhez

20 dkg lekvár/ dzsem (lehet kakaó, vagy tofu)

A sütéshez

0.5 dl napraforgó olaj

498

Kalória

5.4g

Fehérje

84.4g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

96.7g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
75g víz

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A töltelékhez

50g lekvár/ dzsem

139 kcal

A sütéshez

11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 498 kcal

2% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
300g víz

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukor

77 kcal

A töltelékhez

200g lekvár/ dzsem

556 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1992 kcal

2% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

24.7g finomliszt

90 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal
3.7g kukoricakeményítő

14 kcal
37g víz

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
2.5g cukor

10 kcal

A töltelékhez

24.7g lekvár/ dzsem

69 kcal

A sütéshez

5.2g napraforgó olaj

46 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.9 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
84.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
96.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 498 kcal

2% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1103.5 g
Cink
2 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
80 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
630 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
337.7 g
Cukor
118 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
387 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 1992 kcal

2% Fehérje
42% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szilárd hozzávalókat egy mély tálban összevegyítjük.
Fokozatosan adagolva hozzákeverjük a vizet.
Végül az olajat is belekavarjuk.
A palacsintasütőt jól átforrósítjuk és kevés olajjal kikenjük.
Megsütjük a palacsintákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

A kislányom, Gitta nagyon édesszájú, és mint a gyerekek nagyon szereti a palacsintát. Amikor kiderült, hogy ételallergiás teljesen kétségbe estem, hogy hogyan fogok én ezután palacsintát sütni neki tojás nélkül. Próbálkoztam. Ismételten a háziállatok legnagyobb örömére. Azóta sem evett annyi szakadt és "kissé" odaégett palacsintát két fekete cicánk: Lucifer és Kormi, mint abban az időben. A fiam, akinek semmi allergiája nincs, nem hajlandó megenni az alaprecepttel készített palacsintákat már jó ideje. Eleinte mind a kétféleképpen sütöttem, de ma már csak ezt a receptet használom.