Zöldbabos-burgonyás hús

Name: Zöldbabos-burgonyás hús
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéshús; 60 dkg Zöldbab; 30 dkg Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 375 g Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Fűszerpaprika őrölt; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéshús
60 dkg zöldbab
30 dkg burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
375 g tejföl
2 evőkanál finomliszt
1 ek fűszerpaprika (őrölt )
só ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

569

Kalória

33.7g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

339.2g

Víz

135.3g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

125g sertéshús

208 kcal
150g zöldbab

41 kcal
75g burgonya

43 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
94g tejföl

186 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 569 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

500g sertéshús

830 kcal
600g zöldbab

164 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
375g tejföl

743 kcal
30g finomliszt

109 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2275 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

26g sertéshús

43 kcal
31.2g zöldbab

9 kcal
15.6g burgonya

9 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
19.5g tejföl

39 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
846.4 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
167 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
339.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
786 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1045 micro

Összesen 569 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
134.7 g

Zsír

Összesen
140.5 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
541 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3385.6 g
Cink
12 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
669 mg
Vas
12 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1763 mg
Nátrium
403 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
126.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1356.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
758 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
477 mg
Retinol - A vitamin:
464 micro
α-karotin
388 micro
β-karotin
3144 micro
β-crypt
251 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4181 micro

Összesen 2275 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A húst kockákra daraboljuk.
A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, 3 ek napraforgó olajon megdinszteljük, megszórjuk őrölt pirospaprikával, beletesszük a felkockázott húst, sózzuk, borsozzuk.
Közben a zöldbabot és a burgonyát megpucoljuk, és felaprítjuk, a húshoz adjuk, majd együtt főzzük.
A tejfölt kikeverjük a liszttel és 5-6 ek leveslével, majd ráöntjük a babos húsra, 4-5 percig még főzzük.