egytálételek sztrapacska

Sztrapacska 3.

8adag

Idő

36p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 db tojás
50 dkg finomliszt (a burgonya nedvességtartalmától függően)
30 dkg juhtúró
2 dl tejföl
20 dkg füstölt szalonna (apró kockára vágva)
só ízlés szerint

637

Kalória

18.5g

Fehérje

65.7g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

114.8g

Víz

82.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

125g burgonya

72 kcal
14g tojás

17 kcal
63g finomliszt

228 kcal
38g juhtúró

106 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 637 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
110g tojás

138 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
300g juhtúró

849 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5091 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

43.3g burgonya

25 kcal
4.8g tojás

6 kcal
21.6g finomliszt

79 kcal
13g juhtúró

37 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
8.7g füstölt szalonna

57 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.5 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
114.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 637 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
147.8 g

Zsír

Összesen
261.7 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
658 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2779.9 g
Cink
9 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
429 mg
Vas
15 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1483 mg
Nátrium
304 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
525.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
918.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
302 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
652 micro

Összesen 5091 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

Egy nagy fazékban feltesszük a vizet főni.
A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, összekeverjük a liszttel, a tojással, és sózzuk.
Ha a víz felfőtt, nokedliszaggatóval a forrásban levő sós vízbe szaggatjuk. (Ha véletlenül szétmegy a vízben, még egy kis lisztet keverjünk hozzá.)
Ha feljön a tetejére, még kb. 6-7 percig főzzük.
Leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel, és jöhet a következő adag.
Az apró kockára vágott szalonnát serpenyőbe tesszük, jól megpirítjuk.
Kiszedjük a szalonnát a zsírból, és ebbe a zsiradékba belecsipkedjük a juhtúrót. (Vigyázzunk, ne legyen túl forró!)
Kicsit átsütjük, állandóan kevergetjük, és hozzáadjuk a tejfölt is.
Összekeverjük a kifőtt tésztával, tálaláskor még egy pici tejfölt tehetünk rá, és megszórjuk a pirított szalonnával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 6 p

Ez egy közismert, közkedvelt étel, amit tehéntúróval is el szoktak készíteni. Szerintem juhtúróval az igazi. A nagymamám nyögőnek hívja, mert ha jól lakunk belőle, bizony nyögünk és sóhajtozunk.