Szőlővel és kecskesajttal töltött csirkemell

Name: Szőlővel és kecskesajttal töltött csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Bacon körbetekeréshez; 10 dkg Kecskesajt; 1 teáskanál Tárkony aprított, friss; 5 dkg Szőlő; 0 ízlés szerint Bors

Évi néni

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

40 dkg csirkemellfilé
10 dkg bacon (körbetekeréshez)

A töltelékhez

10 dkg kecskesajt
1 teáskanál tárkony (aprított, friss)
5 dkg szőlő
bors ízlés szerint

636

Kalória

62.8g

Fehérje

4.4g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

213.3g

Víz

218.5g

Koleszterin

216mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

200g csirkemellfilé

240 kcal
50g bacon

197 kcal

A töltelékhez

50g kecskesajt

182 kcal
0g tárkony

0 kcal
25g szőlő

17 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 636 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

400g csirkemellfilé

480 kcal
100g bacon

393 kcal

A töltelékhez

100g kecskesajt

364 kcal
0g tárkony

0 kcal
50g szőlő

33 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1270 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

61.5g csirkemellfilé

74 kcal
15.4g bacon

60 kcal

A töltelékhez

15.4g kecskesajt

56 kcal
0g tárkony

0 kcal
7.7g szőlő

5 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
62.8 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1680 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
164 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
701 mg
Nátrium
673 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
213.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 636 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
125.6 g

Zsír

Összesen
77.5 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3360.1 g
Cink
5 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
329 mg
Vas
4 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
1403 mg
Nátrium
1347 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
426.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
455 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
394 mg
Retinol - A vitamin:
448 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 1270 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellet három rétegben szétnyitjuk.
A kecskesajtot összekeverjük a friss felaprított tárkonylevelekkel, és a hús közepébe tesszük, tetejére szőlőszemeket helyezünk. A hús széleit ráhajtjuk a töltelékre és az egész csirkemellet körbetekerjük baconnel.
Tepsibe tesszük, és 15-20 perc alatt fólia alatt megpároljuk 180 fokos sütőben, majd a fóliát levéve grill alatt megpirítjuk a szalonnát.
Tálalásnál további gyümölcsöket adhatunk mellé köretként, mint pl. körtét, sárgadinnyét, stb.