szósz salátaöntet

Szójajoghurtos-lenmagolajos öntet

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 dl szójajoghurt
2 ek lenmagolaj
2 db tojássárgája
1 teáskanál dijoni mustár
1 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

203

Kalória

5.2g

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

77.7g

Víz

217g

Koleszterin

312mg

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

75g szójajoghurt

50 kcal
10g lenmagolaj

88 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 203 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

150g szójajoghurt

99 kcal
20g lenmagolaj

177 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

68.8g szójajoghurt

45 kcal
9.2g lenmagolaj

81 kcal
18.3g tojássárgája

59 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
3.7g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 203 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
250 mg
Vas
1 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
155.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
167 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját törjük össze egy villával.
Adjuk hozzá a szójajoghurtot, a lenmagolajat, a mustárt, a citromlevet, sót, borsot és kevejük simára.
A zöldfűszereket aprítsuk fel és keverjük a mártásba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Egyszer salátát csináltam, amihez főtt tojásokat is használtam. A fehérjét bele szoktam kockázni, a sárgákat meg gondoltam, felhasználom az öntethez. A szójajoghurt teljesen véletlenül került bele, mert pont az volt otthon. Emlékszem, a közeli lejáratú termékek között találtam leárazva és ki akartam próbálni, milyen is. Mivel nagyon jó íze lett tőle az öntetnek, azóta mindig így csinálom. A lenmagolaj szintén jellegzetes ízű. Igazából egy joghurtos-majonézes ízt kapunk, de sokkal egészségesebb és kevesebb benne a zsír, mint a bolti majonézekben.