Színes mézes figurák - Mézeskalács 17.
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
pezo
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 73% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tésztához
-
50g finomliszt182 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
25g méz76 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
2g fahéj4 kcal
-
0 kcal
A díszítéshez
-
7g tojásfehérje3 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
12 kcal
-
8g tortabevonó46 kcal
Összesen
541
kcal
- 5% Fehérje
- 73% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
300g méz912 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
20g fahéj49 kcal
-
0 kcal
A díszítéshez
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
38g színes cukorka144 kcal
-
100g tortabevonó546 kcal
Összesen
6485
kcal
- 5% Fehérje
- 73% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tésztához
-
30g finomliszt109 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
15g méz46 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
1g fahéj2 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
A díszítéshez
-
4g tojásfehérje2 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
1.9g színes cukorka7 kcal
-
5g tortabevonó27 kcal
Összesen
323
kcal
- 5% Fehérje
- 73% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 332.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 130 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118.6 g
-
Cukor 77 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 31.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
541
kcal
- 5% Fehérje
- 73% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 101.7 g
Zsír
-
Összesen 56.1 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 728 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3988.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 289 mg
-
Kálcium 487 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 330 mg
-
Foszfor 1277 mg
-
Nátrium 1562 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1422.7 g
-
Cukor 924 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 380.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 315 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 265 micro
-
Kolin: 643 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 46 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 1163 micro
Összesen
6485
kcal
- 5% Fehérje
- 73% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 199.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.1 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 19 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
323
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
60 dkg finomliszt
-
30 dkg porcukor
-
30 dkg méz
-
4 db tojás
-
20 g fahéj
-
2 tk szódabikarbóna
A díszítéshez
-
2 db tojásfehérje
-
30 dkg porcukor
-
1 citromból nyert citromlé
-
2 ek színes cukorka
-
10 dkg tortabevonó
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat a porcukorral, fahéjjal és az olvasztott mézzel jól kikeverjük, majd a szódabikarbónás lisztet is hozzádolgozzuk. Ne legyen túl kemény a tészta! Nem feltétlen kell pihentetni, delehet.
- Jól alálisztezünk, és kinyújtjuk kb. 4 mm vastagra, és különböző formákatkészítünk.A maradékotösszegyúrjuk, és egyforma, kb. 2 cm-es golyókat formálunk belőle.
- Szilikon-sütőlapon sütjük, de ha nincs, kiolajozott, kilisztezett tepsiben is lehet. Figyelni kell, mert a méz könnyen megég, és keserű lesz.
- Kihűlés utánbekenjük ételfestékkel azokat a darabokat,melyeket színezni kell.
- A tojásfehérjét hidegen keverjük ki aporcukorral főzőkanál segítségével. A citromlevet lassanként adagoljuk kevergetés közben. Ha nincs otthon citrom, sohase bolti citromlével helyettesítsük, hanem ecettel!
- A mintákat a fantáziánkra hagyatkozva nyomjuk a süteményekre. Csokival és tortadarával is díszíthetjük.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 120 alkalommal
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 16968
- Feltöltés dátuma: 2010. december 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
pezo
16 recept
Idén gesztenyemézzel készítettem, nagyon finom lett. Karácsonyfa díszítésére is használom.