Színes keksz beszter konyhájából

Name: Színes keksz beszter konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Vaj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Tej

2adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg vaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek tej

2129

Kalória

32.1g

Fehérje

304.2g

Szénhidrát

90.4g

Zsír

57g

Víz

432g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

106.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g sütőpor

3 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
100g vaj

717 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 2129 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g porcukor

774 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g vaj

1434 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 4259 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír

49.9g finomliszt

182 kcal
20g porcukor

77 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
20g vaj

143 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 426 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
90.4 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2322.9 g
Cink
3 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
554 mg
Vas
6 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
1040 mg
Nátrium
507 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
304.2 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
760 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
745 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 2129 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
180.9 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
864 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4645.9 g
Cink
6 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
1109 mg
Vas
11 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
2081 mg
Nátrium
1015 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
608.3 g
Cukor
212 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
114 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1520 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
420 mg
Retinol - A vitamin:
1490 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
351 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 4259 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 426 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat a kakaó és a tej kivételével összegyúrjuk, majd a tésztát kettévesszük. Egyik fele marad sárga, a másikba beledolgozzuk a kakaóport, és ha szükséges, kevéske tejet is adunk hozzá.
Mindkét cipót két részre osztjuk. Először egy sárga lapot nyújtunk, félretesszük, majd egy barnát, amit aztán a sárgára terítünk. Szorosan felcsavarjuk, és frissen tartó fóliába csomagolva hűtőben körülbelül 1-1,5 órát pihentetjük. A többi cipóval is ugyanígy járunk el.
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, ha hőlégkeveréses 180 fokra.
A rudakból körülbelül 0,5 cm vékony szeleteket vágunk (a sütőportól majd szépen meg fognak nőni).
Sütőpapírral bélelt gáztepsin addig sütjük őket, míg a tetejük nem kezd barnulni. Sütőtől függ, de 7-8 percnél nem kell sokkal több, mert gyorsan megéghetnek, és kiszáradhatnak a kekszeink.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Legyen karácsony, húsvét, névnap, születésnap, ballagás, keresztelő, érettségi, diplomaosztó, isten hozott vagy búcsúbuli, ha a család összejön, ez a keksz mindig ott van az asztalon. A gyerekek egyszerűen imádják, s nem tudják megunni. Ezt persze mi, kis konyhatündérek sem bánjuk, mert tényleg gyorsan össze lehet dobni, s ebből az adagból legalább 50 aranyos kis csigánk lesz. Így legalább több időnk jut a menü további fogásainak kiötlésére, ami egy legalább 12 fős társaság esetében azért mindig okoz egy kis fejtörést. De mindig csak a kezdet nehéz, nekünk pedig minden listánk a színes keksszel kezdődik. A recept egyébként hírhedten kekszimádó olasz ismerőseim körében is nagy sikert aratott, persze nekik reggelire kínáltam, cappucinoval.