édes süti bögrés süti

Szilvás-tönkölybúzás buffin

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 bögre tönkölybúza liszt (2,5 dl-es bögre)
0.5 bögre zabpehely
0.5 bögre barna cukor
1 csomag sütőpor
2 db tojás
2.5 dl joghurt (vagy kefir)
2.5 dl napraforgó olaj
15 db szilva

670

Kalória

11.2g

Fehérje

72.1g

Szénhidrátok

40.2g

Zsír

197.8g

Víz

65.4g

Koleszterin

7.2g

Rost

39.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

38g tönkölybúza liszt

127 kcal
8g zabpehely

32 kcal
19g barna cukor

73 kcal
2g sütőpor

1 kcal
18g tojás

23 kcal
42g joghurt

25 kcal
35g napraforgó olaj

313 kcal
175g szilva

76 kcal

Összesen 670 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

225g tönkölybúza liszt

761 kcal
50g zabpehely

190 kcal
115g barna cukor

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal
250g joghurt

153 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal
1050g szilva

454 kcal

Összesen 4018 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

11.1g tönkölybúza liszt

38 kcal
2.5g zabpehely

9 kcal
5.7g barna cukor

22 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
5.4g tojás

7 kcal
12.3g joghurt

8 kcal
10.5g napraforgó olaj

93 kcal
51.9g szilva

22 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.6 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
247 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
482 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.1 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
197.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 670 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
67.2 g

Zsír

Összesen
241.3 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
84 g
Koleszterin
393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6243.8 g
Cink
13 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
1482 mg
Vas
18 mg
Magnézium
501 mg
Foszfor
2889 mg
Nátrium
1253 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
432.5 g
Cukor
237 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1186.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
390 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
93 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
364 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1899 micro
β-crypt
354 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1678 micro

Összesen 4018 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

Egy tálban keverjük össze a tönkölybúzalisztet a zabpehellyel.
Keverjük hozzá a sütőport és a barna cukrot.
Egy másik tálban keverjük össze a tojást a joghurtot és az olajat.
Öntsük össze a két tál tartalmát és alaposan keverjük el.
Simítsuk a masszát egy tortaformába és 175 fokra előmelegített sütőben kezdjük el sütni.
Kb. 5 perc elteltével helyezzük a szilvákat a süti tetejére.
Süssük kb. 30-50 percig. (A tönkölybúzaliszt egészen másként viselkedik a sütőben mint a hagyományos fehérliszt, ezért ellenőrizzük, hogya buffin belseje is megsült-é.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 50 perc

Vettünk egy hőbefúvós űrkorszakot idéző ketyerét, amire az volt írva, hogy bármilyen sütemény elkészíthető benne. Nekiveselkedtünk, és próbáltunk egy nem túl bonyolult, ételszerű képződményt előállítani, saját felhasználásra. A fotót kinyomtattam, és elraktam a farzsebembe, ha esetleg a kórházban kérdeznék, mitől lett a gyomorrontásunk:-) A buffin elnevezés nem egy elírás eredménye. Nem találtunk otthon muffinformát, ezért egy bumfordi tortaformába tettük bele az alapanyagot. Innen a buffin elnevezés BUNFORDI+MUFFIN=BUFFIN :-) további fotók...