Szilvalekváros-grízes lepény

Name: Szilvalekváros-grízes lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Búzadara; 0 l Tej; 3 ek Tejföl; 3 db Tojás; 0 teáskanál Szódabikarbóna; 2 csipet Só; 3 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Szilvalekvár

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

300 g búzadara
0.5 l tej
3 ek tejföl
3 db tojás
0.5 teáskanál szódabikarbóna
2 csipet só
3 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
3 ek szilvalekvár

395

Kalória

14.5g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

38.5g

Víz

115.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír

60g búzadara

216 kcal
100g tej

56 kcal
12g tejföl

24 kcal
33g tojás

42 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
6g cukor

23 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
12g szilvalekvár

19 kcal

Összesen 395 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír

300g búzadara

1080 kcal
500g tej

280 kcal
60g tejföl

119 kcal
165g tojás

208 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g szilvalekvár

93 kcal

Összesen 1973 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír

26.4g búzadara

95 kcal
44.1g tej

25 kcal
5.3g tejföl

10 kcal
14.5g tojás

18 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
2.6g cukor

10 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
5.3g szilvalekvár

8 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
153 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 395 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.7 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
576 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2208.4 g
Cink
5 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
763 mg
Vas
6 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
741 mg
Nátrium
478 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
314.5 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
192.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
733 micro

Összesen 1973 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, és ráöntjük a grízre. Hagyjuk dagadni 30 percet.
Ha megdagadt, hozzákeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a szódabikarbónát és a 3 tojássárgáját. Alaposan összekeverjük.
A tojásfehérjét felverjük habnak a csipet sóval. Óvatosan belekeverjük a grízbe.
Egy tepsibe sütőpapírt rakunk, és beleöntjük. A tetejére szilvalekvár-halmokat rakunk 2-3 cm távolságra.
Alsó sütésen 160 C-on 20 percig, majd alsó-felső sütésen 180 C-on addig sütjük, amíg szép barna nem lesz a teteje, és a közepe is rendesen átsül. Ha kész, kivesszük, és hagyjuk hűlni, mert melegen gyenge a tészta.