Szezámos kréker

Name: Szezámos kréker
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 6 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 dl Tejföl; 8 dkg Szezámmag fele fehér, fele fekete; 1 teáskanál Só; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 3 dkg Füstölt sajt

Évi néni

12adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
6 dkg vaj
1 db tojás
1 dl tejföl
8 dkg szezámmag (fele fehér, fele fekete)
1 teáskanál só
1 kávéskanál szódabikarbóna
3 dkg füstölt sajt

190

Kalória

6.1g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

13g

Víz

30.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

25g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

85 kcal
5g vaj

36 kcal
5g tojás

6 kcal
8g tejföl

17 kcal
7g szezámmag

38 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g füstölt sajt

8 kcal

Összesen 190 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

300g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1014 kcal
60g vaj

430 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tejföl

198 kcal
80g szezámmag

458 kcal
6g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
30g füstölt sajt

98 kcal

Összesen 2267 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

47.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

161 kcal
9.5g vaj

68 kcal
8.7g tojás

11 kcal
15.8g tejföl

31 kcal
12.7g szezámmag

73 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4.8g füstölt sajt

16 kcal

Összesen 360 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 190 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.5 g

Zsír

Összesen
127.4 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6208.4 g
Cink
17 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
1005 mg
Vas
26 mg
Magnézium
706 mg
Foszfor
1892 mg
Nátrium
2465 mg
Réz
5 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
234.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
156.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
612 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
601 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
754 micro

Összesen 2267 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
983.9 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
159 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
391 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
37.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat dagasztógéppel összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagolva hűtőbe tesszük fél órára.
A pihentetett tésztát enyhén lisztezett munkafelületen vékonyra nyújtjuk (2 mm), és a sodrófa segítségével beemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, ahol derelyevágóval apró kis rombuszokra vágjuk.
200 fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütésen 10 perc alatt megsütjük.