Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szerelemtrüffel

Szerelemtrüffel
Szerelemtrüffel
18 perc / előkészület: 15 perc főzés: 3 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A nosalty szerkesztősége kért fel, hogy készítsek bonbont/trüffelt valentin nap alkalmából. Örömmel tettem eleget a felkérésnek. :)  Az elkészítésről a képeket megtekinthetitek itt.

hozzávalók / 5 adag

A tésztához

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A habtejszínt, vajat és a cukrot épp csak összeforraljuk. Ráöntjük az apróra tördelt csokoládéra és addig keverjük, míg a csokoládé fel nem olvad.
  2. A csokoládés krémet egy 10x10 cm-es sütőkeretbe (vagy ehhez hasonló sütőpapírral kibélelt tálkába) töltjük és hűtőbe tesszük 1-2 órára.
  3. 1-2 óra múlva kivágjuk a sütőkeretből (vagy kiemeljük a tálkából) és egy éles késsel 5 db szív formát vágunk ki a trüffelkrémből. Kb. 2 cm magasságú a krém.
  4. A szíveket darált liofilizált ribizlibe vagy kakaóporba, esetleg színes cukrokba forgatjuk.
  5. Nyalókapálcikára húzzuk és visszatesszük a hűtőbe, hogy jól megdermedjen.

 

  • tepsi mérete: 10x10 cm
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 723
elküldve: 1
receptkönyvben: 232
elkészítve: 4/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Emőke

Mióta szakács: 2012.01.07.
47 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: bonbonok
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
diéta: gluténmentes, tojásmentes
alkalom: karácsonyi gasztroajándék, Valentin-nap
adag: 5 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

trüffel, bonbon, csokoládégolyó, kézzel készült bonbon, házilag készített édességek

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Csokoládéimádó
Csokoládéimádó / Csokoládéimádó Sat, 2012-03-24 14:01

Emőke, egyszerűen hihetetlen vagy!!!!!!!!!!!

Hogy ezt miért nem találtam meg előbb?! Biztos megcsináltam volna...

Honnan veszel ilyen hosszas fagyasztással készített piros bogyót? Azt is rendelni lehet? Még sehol sem láttam, bár lehet hogy csak vak vagyok.
Válaszod előre is köszönöm.
Üdv
Timi

szaboemoke
Emőke / szaboemoke Sat, 2012-03-24 15:44

:)) Elvileg Valentin-napra készült ez a trüffel, nosalty részére. Fényképes összeállítás is van, ott a linkje is stb. :) Csak gondoltam ide a receptek közé is érdemes betenni. Én a goodwilltől vettem a ribizlit (nagyobb mennyiségben) de asszem a stahldirekt oldalon mintha láttam volna málnát. És talán az Ázsia Bt-ben is kapható. Persze ott drágábban. :/

246
csokoládé 120 g
habtejszín 30 ml
vaj 60 g
cukor 1 ek
piros ribizli 25 g