szendvics szendvicskülönlegességek

Szardellás szendvics

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 szelet kenyér (szendvicskenyér)
8 dkg vaj
100 g szardella (konzerv) (konzerv, növényi olajos))
0.5 db vöröshagyma
0.5 db citrom

477

Kalória

18.3g

Fehérje

49.6g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

70.2g

Víz

64.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

100g kenyér

274 kcal
20g vaj

143 kcal
25g szardella (konzerv)

53 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
21g citrom

3 kcal

Összesen 477 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

400g kenyér

1096 kcal
80g vaj

574 kcal
100g szardella (konzerv)

210 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
85g citrom

13 kcal

Összesen 1909 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

56.3g kenyér

154 kcal
11.3g vaj

81 kcal
14.1g szardella (konzerv)

30 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
12g citrom

2 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1902 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
193 mg
Vas
5 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
1393 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
70.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 477 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
92.9 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
257 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7608.2 g
Cink
7 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
772 mg
Vas
19 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
806 mg
Nátrium
5571 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
198.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
280.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
560 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
368 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
549 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 1909 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1071.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
109 mg
Vas
3 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
785 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

Kenyérpirítóban pirítjuk a szendvicskenyér-szeleteket (teljes kiőrlésű lisztből készült, magokkal dúsított a legjobb!).
Még melegen vajjal kenjük a pirítóst.
Villával összetört szardellát kenünk a pirítósra.
Negyed karikákra szelt hagymával dekoráljuk.
Citromcikkelyeket állítunk a hagymacsíkokra támasztva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Halat a gyerek szervezetébe - mindenáron! Amikor nagyon szegények voltunk Kapolcson, és mégis sok gyereket kellett etetni a Művészeti Napok alkalmából, azt csináltam, hogy megfőzetem egy csomó tojást keményre, lereszeltem a tojást, kikevertem a főtt tojásokat vajjal, sóval, borssal és citromlével, olajos halat kevertem a tojáshoz és ezzel kentem a pirítós kenyeret. Hagymával, citromszeletkékkel dekoráltam a szendvicseket: percek alatt pusztították be a gyerekek! Most éppen nem kellett tojással dúsítanom a szendvicseket, így az igazi!