Szamócadzsem

Name: Szamócadzsem
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2000 g Szamóca; 2 csomag Dzsemfix 4:1; 500 g Cukor

Nemes-Pádár Csilla

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2000 g szamóca
2 csomag dzsemfix (4:1)
500 g cukor

gyors
magyar

447

Kalória

2.1g

Fehérje

112.7g

Szénhidrát

0.9g

Zsír

285g

Víz

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

103.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

333g szamóca

100 kcal
8g dzsemfix

24 kcal
83g cukor

323 kcal

Összesen 447 kcal

0% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

2000g szamóca

602 kcal
50g dzsemfix

146 kcal
500g cukor

1935 kcal

Összesen 2683 kcal

0% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

78.4g szamóca

24 kcal
2g dzsemfix

6 kcal
19.6g cukor

76 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.7 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
285 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 447 kcal

0% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1504.6 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
306 mg
Vas
8 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
474 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
676.3 g
Cukor
623 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
1710 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1105 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
451 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 2683 kcal

0% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A szamócát megmossuk és megtisztítjuk a levelektől. (kitépjük a csuma résszel)
Ezután a gyümölcsöt aprítógépbe tesszük és összeaprítjuk. Figyeljünk arra, hogy maradjanak benne szamócadarabok, ne legyen teljesen pépes.
Az aprított gyümölcsöt egy edénybe helyezzük, hozzáadjuk a cukrot és a dzsemfixet, elkeverjük, felforraljuk, majd forrás után 3-4 percig takarék lángon főzzük.
A dzsemet befőttesüvegekbe töltjük (az üveg pereméig), erősen rázárjuk a kupakot, és 1 percig felre állítjuk a megtöltött üvegeket. Erre azért van szükség, hogy vákum képződjön. Ezután talpra állítjuk az üvegeket, amelyeket szalaggal díszíthetünk.