saláta meleg saláta

Szalonnás kelbimbósaláta pirított dióval

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Szalonnás kelbimbósaláta pirított dióval

2adag

Előkészítés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

20perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
39% Zsír

125g kelbimbó

48 kcal
75g kenyérszalonna

523 kcal
50g dió

327 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 898 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
39% Zsír

250g kelbimbó

97 kcal
150g kenyérszalonna

1046 kcal
100g dió

654 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1797 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
39% Zsír

50g kelbimbó

19 kcal
30g kenyérszalonna

209 kcal
20g dió

131 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
39% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
89.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.6 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
96 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
43 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
112.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
200 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
512 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1793 micro

Összesen 898 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
39% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
179.9 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1013.3 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
193 mg
Vas
6 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
501 mg
Nátrium
85 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
224.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
193 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
401 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1025 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3587 micro

Összesen 1797 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
39% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
717 micro

Összesen 359 kcal

Hozzávalók

25 dkg kelbimbó (friss)
15 dkg kenyérszalonna
10 dkg dió (pirított)
1 késhegynyi szerecsendió
1 késhegynyi bors

Elkészítés

A szalonnát vágjuk cikkekre,és kerámiatálban vagy kisebb tepsiben, zsiradék hozzáadása nélkül félig süssük meg forró sütőben.
Amikor még nem pirosak, de már láthatóan összesültek a szalonnadarabkák, akkor a megmosott, félbevágott kelbimbót forgassuk bele a szalonnás egyvelegbe, borssal és szerecsendióval szórjuk meg.
Tegyük vissza a sütőbe, egészen addig, amíg a szalonnadarabok ropogós pirosra nem sülnek.
Keverjünk hozzá előpirított diódarabokat, és máris kész a salátánk.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 9 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1568
Feltöltés dátuma: 2013. március 11.

Ajánló

Rántott tengeri halhoz különösen finom, de önmagában is tartalmas főétel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - meleg saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17519 recept

A kelbimbó valószínűleg nem a legnépszerűbb zöldségünk egyike, de ha jól van elkészítve, akkor az előítélettel rendelkezők körében is sikert arathat. Sőt! Szalonnával és dióval megbolondítva pikáns köret vagy egészséges egytálétel kerekedhet belőle. A szalonnából kisülő zsír ugyanis rendkívül sok vitaminunk oldódási alapanyaga, a kelbimbó pedig kész vitaminbomba: C-vitamin, B-vitaminok, K-vitamin, béta-karotin, valamint kálium, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, vas, kén, króm, gazdag forrása.