egytálételek cukkinis egytálétel

Szalonnás-cukkinis egytálétel

kukoricaderce

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 kis db cukkini
4 db paprika
4 db paradicsom
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
10 dkg kolozsvári szalonna
1 kávéskanál római kömény (szemes)
1 kk kakukkfű
0.5 teáskanál koriander (levél)
0.5 tk bazsalikom
0.3 tk rozmaring
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

267

Kalória

4.8g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

296.1g

Víz

22.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

90g cukkini

15 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 267 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

360g cukkini

58 kcal
400g paprika

66 kcal
400g paradicsom

72 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g koriander

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1071 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

24.5g cukkini

4 kcal
27.3g paprika

4 kcal
27.3g paradicsom

5 kcal
12.3g vöröshagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
6.8g kolozsvári szalonna

45 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
296.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
734 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2229 micro

Összesen 267 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
88.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
896.1 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
190 mg
Vas
5 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
91 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
59.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1184.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
396 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
473 micro
β-karotin
2935 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
8914 micro

Összesen 1071 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
702 micro
Lut-zea
608 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Az apró kockára vágott kolozsvári szalonnát süssük meg, majd dobjuk rá a felkockázott hagymát, pirítsuk üvegesre. (A szalonna húsosságától függően önthetünk hozzá egy-két kanál olívaolajat is, ha szükséges)
A paradicsomot kockázzuk fel olyan apróra, mint a hagymát, s tegyük hozzá a szalonnás hagymás keverékhez.
Mozsárban törjük össze a római köményt, majd keverjük hozzá a többi fűszert, és törjük tovább őket, s tegyük bele az edénybe. Kicsit hagyjuk lassú tűzön fedő alatt főni, míg a paradicsom levet ereszt, és kicsit szétfő.
A felkockázott cukkinit, paprikát és apróra vágott fokhagymát tegyük hozzá, sózzuk, majd először fedő alatt lassú tűzön, aztán erősebb lángon főzzük az egészet készre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Nos, ez is csak amolyan improvizálás... könnyű nyári ebéd, mondjuk egy hideg gyümölcsleves után. Ezt az ételt egy nehéz öntöttvas wokban szoktam elkészíteni, mert abban valahogy más íze van, mintha csak egy lábasban főzném meg. A fűszerek aromája tényleg sokkal jobban kijön, ha mozsárban töröm meg őket.