aprósütemény teasütemény

Svéd teasütemény

witch

8adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg vaj
15 dkg finomliszt (finom)
0.5 dl habtejszín
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

5 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
10 dkg porcukor
0.5 teáskanál vaníliás cukor
3 ek sűrített tej (cukrozott)

A tetejére

1 ek cukor

314

Kalória

2.9g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

20g

Zsír

11.2g

Víz

54.5g

Koleszterin

968.8mg

Élelmi rost

17.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

15g vaj

108 kcal
19g finomliszt

68 kcal
6g habtejszín

18 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A krémhez

6g vaj

45 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g vaníliás cukor

1 kcal
6g sűrített tej (cukrozott)

18 kcal

A tetejére

1g cukor

5 kcal

Összesen 314 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

120g vaj

860 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g habtejszín

146 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

50g vaj

359 kcal
100g porcukor

387 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
45g sűrített tej (cukrozott)

144 kcal

A tetejére

10g cukor

39 kcal

Összesen 2514 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

22.3g vaj

160 kcal
27.9g finomliszt

102 kcal
9.3g habtejszín

27 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

9.3g vaj

67 kcal
18.6g porcukor

72 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
8.4g sűrített tej (cukrozott)

27 kcal

A tetejére

1.9g cukor

7 kcal

Összesen 468 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 314 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
160.1 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
436 mg

Ásványi anyagok

Összesen
930.1 g
Cink
2 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
240 mg
Vas
3 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
99 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
258.8 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
89.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1336 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
1311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 2514 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 468 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat villával elmorzsoljuk a liszttel, beleöntjük a tejszínt elkeverjük benne, hogy összeálljon a tészta. Kettéosztjuk, az egyik feléhez hozzágyúrjuk a kakaóport.
Jól belisztezett deszkán 1 cm vastagra kinyújtjuk, kicsi pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Megforgatjuk a cukorban, sütőlemezre rakjuk, villával megszúrkáljuk, előmelegített sütőben megsütjük. Pár percig hagyjuk hűlni a lemezen, majd tortarácson teljesen kihűtjük.
Amíg hűl, elkészítjük a krémet. A vajat habosra keverjük a cukrokkal, majd a sűrített tejjel. Egy süteményt megkenünk krémmel, és rárakunk egy másik süteményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a süteményt már ismertem, de a kakaós változattal csak most találkoztam. Rögtön ki is próbáltam, de csak a fele tésztába raktam kakaóport, hogy lássam milyen lesz. A krém nekem elég lett két adag süteményhez, a másik a kakaós boszorkánypogácsa, amihez használtam.