Mexikói esküvői sütemény másképpen

Name: Mexikói esküvői sütemény másképpen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: mexikói
Ingredients: 22 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 8 dkg Pisztácia durvára vágva; 8 dkg Áfonya aszalt, finomra vágva; 35 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor a tetejére

witch

12adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

22 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
8 dkg pisztácia (durvára vágva)
8 dkg áfonya (aszalt, finomra vágva)
35 dkg finomliszt
10 dkg porcukor (a tetejére)

346

Kalória

4.6g

Fehérje

42.6g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

12.2g

Víz

39.4g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

18g vaj

131 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
7g pisztácia

38 kcal
7g áfonya

4 kcal
29g finomliszt

106 kcal
8g porcukor

32 kcal

Összesen 346 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

220g vaj

1577 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
80g pisztácia

458 kcal
80g áfonya

46 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 4168 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

23.4g vaj

168 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
8.5g pisztácia

49 kcal
8.5g áfonya

5 kcal
37.2g finomliszt

136 kcal
10.6g porcukor

41 kcal

Összesen 444 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 346 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
218.8 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
473 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1373.6 g
Cink
5 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
198 mg
Vas
8 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
816 mg
Nátrium
39 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
511.4 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
146.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1518 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
1476 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
500 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1055 micro

Összesen 4168 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 444 kcal

Elkészítés

Kézi mixerrel habosra keverjük a vajat, meg a porcukrot. Fakanállal hozzádolgozzuk a lisztet, vaníliás cukrot, meg a sót. Kézzel hozzágyúrjuk a pisztáciát, meg az áfonyát.
2,5 cm átmérőjű gombócokat formálunk a tésztából, és sütőlemezre rakjuk egymástól 5 cm-re.
A sütőt begyújtjuk.
Berakjuk a süteményt, és megsütjük. Amikor kész, rögtön beleforgatjuk porcukorba, és tortarácsra rakjuk hűlni. Ahogy hűl a sütemény, megint beleforgatjuk, harmadszor pedig mikor teljesen kihűlt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Karácsony előtt egy héttel a konyhám átalakul sütigyárrá, mert a mi családunk süteményekkel kedveskedik rokonoknak, barátoknak. Cserébe mi is kapunk süteményt, kézimunkát stb. Ez az egyik kedvelt darabja a csomagnak, de az idén kicsit át lett alakítva.