Sütőtökös lepény

Name: Sütőtökös lepény
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök; 12 dkg Margarin; 15 dkg Cukor attól függően, hogy mennyire édes a tök; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 0 dl Tej; 20 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 kk Gyömbér őrölt vagy frissen reszelt; 5 dkg Mandulapehely

ibissz

5adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sütőtök
12 dkg margarin
15 dkg cukor (attól függően, hogy mennyire édes a tök)
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
0.5 dl tej
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
1 kk gyömbér (őrölt vagy frissen reszelt)
5 dkg mandulapehely

626

Kalória

11.9g

Fehérje

85.1g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

176.7g

Víz

108g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

36.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

200g sütőtök

76 kcal
24g margarin

172 kcal
30g cukor

116 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
33g tojás

42 kcal
10g tej

6 kcal
40g finomliszt

146 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
10g mandulapehely

59 kcal

Összesen 626 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

1000g sütőtök

378 kcal
120g margarin

860 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
50g tej

28 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 3121 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

57.1g sütőtök

22 kcal
6.8g margarin

49 kcal
8.6g cukor

33 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
9.4g tojás

12 kcal
2.9g tej

2 kcal
11.4g finomliszt

42 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
2.9g mandulapehely

17 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
829.3 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
227 mg
Vas
3 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
176.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
1401 micro
β-karotin
7246 micro
β-crypt
5834 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 626 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
140.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4146.7 g
Cink
6 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1137 mg
Vas
13 mg
Magnézium
487 mg
Foszfor
1623 mg
Nátrium
756 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
425.6 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
883.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5684 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
373 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
1154 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
36232 micro
β-crypt
29169 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
767 micro

Összesen 3121 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
400 micro
β-karotin
2068 micro
β-crypt
1665 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A tököt 200 fokon kb. másfél óra alatt puhára sütjük. Ha kihűlt, kikaparjuk a héjából (fél kg sült tökre van szükségünk).
A margarint a cukor nagyobbik felével és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük a tojások sárgáját, a sült tököt, a tejet és a gyömbért.
A tojásfehérjéket a pici sóval és a maradék cukorral habbá verjük, és a sütőtökös masszához keverjük.
Ezután hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.
Margarinnal kikent, kilisztezett tepsibe simítjuk a masszát, a tetejére szeletelt mandulát szórunk, és előmelegített sütőben megsütjük.