fánk sós fánk

Sütőtökfánk a sütőből köretnek és magában, élesztő nélkül

Gréti

4adag

Idő

58perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fánocskákhoz

250 g kanadai sütőtök
2 ek finomliszt
2 db tojássárgája
2 ek vaj (puha)
5 g parmezán sajt
1 kk só
1 csipet szerecsendió

138

Kalória

3.4g

Fehérje

12.3g

Szénhidrátok

8.8g

Zsír

53g

Víz

124.4g

Koleszterin

1.3g

Rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A fánocskákhoz

63g kanadai sütőtök

24 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
7g vaj

50 kcal
1g parmezán sajt

5 kcal
1g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 138 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A fánocskákhoz

250g kanadai sütőtök

95 kcal
30g finomliszt

109 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
28g vaj

201 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
4g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 554 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A fánocskákhoz

70g kanadai sütőtök

26 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
11.2g tojássárgája

36 kcal
7.8g vaj

56 kcal
1.4g parmezán sajt

5 kcal
1.1g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
571.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
410 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
442 micro
β-karotin
2239 micro
β-crypt
1826 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 138 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
498 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2286.6 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
224 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
1640 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
212 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1471 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
1767 micro
β-karotin
8957 micro
β-crypt
7302 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
443 micro

Összesen 554 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
640.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
459 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
495 micro
β-karotin
2509 micro
β-crypt
2045 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A fánocskákhoz

A sütőben felezve, kimagozva megsütött tököt kikanalazzuk, és egy tál felé helyezett szűrőben hagyjuk lecsepegni, minél kevesebb víz maradjon benne, ekkor pürésítjük, vagy szitán áttörjük, hogy teljesen krémes legyen. Közben előmelegítkük a sütőt 200 fokra.
A hozzávalókat egy tálban robotgéppel kihabosítjuk, majd nyomózsákba töltjük.
Egy nagy sütőtálcára sütőpapírt helyezünk, erre nyomkodjuk egymástól másfél ujjnyira a tésztakorongokat, mintha csak macaront készítenénk.
Azonnal tegyük a sütőbe a tálcát, és 200 fokon 5-8 perc alatt süssük készre a korongokat.
Tálalhatjuk sültek mellé vagy csak savanykásabb lekvárral magában. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 perc
Sütés ideje: 8 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Olajban sült burgonyafánk helyett készült ez a sütős, napsárga, sütőtökös, sós fánkocska. Mindenféle sült mellé jó, de leginkább vadak, kacsa és liba mellé ajánlom.