édes krém tejberizs

Sütőben sült egyiptomi tejberizs - roz bel laban

Okszi85

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 bögre rizs
588 ml víz (2,5 bögre)
7.5 dl tej (3 bögre)
0.5 bögre cukor
10 csepp vaníliaaroma
250 ml habtejszín (1 bögre)
3 csapott ek étkezési keményítő (3 púpozott kávéskanál)

518

Kalória

8.6g

Fehérje

64.7g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

190.5g

Víz

69.4g

Koleszterin

767.5mg

Élelmi rost

38g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

25g rizs

90 kcal
147g víz

0 kcal
188g tej

105 kcal
29g cukor

111 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
63g habtejszín

183 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Összesen 518 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

100g rizs

358 kcal
588g víz

0 kcal
750g tej

420 kcal
115g cukor

445 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Összesen 2067 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

5.5g rizs

20 kcal
32.1g víz

0 kcal
40.9g tej

23 kcal
6.3g cukor

24 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
13.6g habtejszín

40 kcal
1.6g étkezési keményítő

6 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
262 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
190.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 518 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
92.8 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1862.5 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
1050 mg
Vas
5 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
488 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
258.9 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
762 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
698 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
685 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2067 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A rizst beáztatjuk fél órára, átmossuk, és feltesszük főni a vízben. Mikor kicsit besűrűsödött, hozzáöntjük a tejet, és felforraljuk.
Ha forr, mehet bele a cukor és a vaníliaaroma, illetve a tejszín. Amikor ismét felforrt, beleöntjük a kis vízben elkevert keményítőt, és addig főzzük, amíg besűrűsödik.
Szufléformákba adagoljuk (vagy olyan kerámiatálkákba, ami a képen van), és a gázsütő legalsó rácsán, grill fokozaton “rápirítunk” a tetejére. (Elkezd forrni a sütőben, és barna foltok lesznek a tetején.)
Melegen is nagyon finom, de hidegen olyan, mint egy rizses fagylalt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Sokat kísérleteztem ezzel a recepttel, mire megtaláltam azt az ízt és állagot, amit a kedvenc egyiptomi élelmiszer boltunkban készítenek és árulnak. Igazából még annál is finomabb lett, már nem is veszünk onnan, inkább én csinálom.