húsételek párolt hús

Sült sonkaszeletek

Éva házias konyhája

2adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg sonka
200 ml víz
50 ml napraforgó olaj
5 gerezd fokhagyma (nagy)
1 teáskanál ecet

gyors
magyar

542

Kalória

43.2g

Fehérje

2.2g

Szénhidrátok

34g

Zsír

103.9g

Víz

Koleszterin

141.8mg

Rost

67.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

23% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír

225g sonka

311 kcal
100g víz

0 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 542 kcal

23% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír

450g sonka

621 kcal
200g víz

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 1083 kcal

23% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír

62.9g sonka

87 kcal
28g víz

0 kcal
7g napraforgó olaj

62 kcal
2.1g fokhagyma

3 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

23% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2509.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
2480 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
103.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 542 kcal

23% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.4 g

Zsír

Összesen
68.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5019.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
4960 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
207.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1083 kcal

23% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
694 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A sonkát szeletekre fölvágjuk, majd egy serpenyőbe helyezzük. Annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi a sonkaszeleteket. Majd főzzük, amíg már szinte elfő a víz.
Mikor elfőtt már a víz, akkor adjuk hozzá az étolajat, és megsütjük az egyik oldalát a sonkának, majd amikor átfordítjuk a szeleteket a másik oldalukra, akkor hozzáadjuk a fokhagymát. Nem szükséges sokáig sütni, mert már tulajdonképpen a sonka részben megfőtt. A fokhagyma is szinte még fehér marad, alig pirul meg.
Mikor kész a sonka, lezártuk a tűzhelyet, akkor adunk hozzá egy kiskanál ecetet. Az ecettel óvatosan bánjunk, mert ha sok, akkor könnyen el lehet rontani az étel ízét.
Héjában főtt burgonyával és friss puha kenyérrel szoktuk fogyasztani. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc

Ezzel az étellel gyerekkorom ízeit idézem föl. Apukám saját receptje. Házi sonkával a legfinomabb. Alkalmanként szeretett a konyhában sürgölődni. Az egyik emlékem az, amikor anyukám kórházban volt, és ő volt a család szakácsa. Nekünk gyerekeknek szinte minden kívánságunkat teljesítette, hogy mi legyen az ebéd. Egyedül a császármorzsa fogott ki rajta, de a nagymamám segítségével az is elkészült.