Sült karaj Gonoszka konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gonoszka1

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
210 °C
- 17% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
150g sertés rövidkaraj249 kcal
-
8g mustár5 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
33g víz0 kcal
Összesen
256
Kcal
- 17% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
900g sertés rövidkaraj1494 kcal
-
50g mustár30 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
1536
Kcal
- 17% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
77.7g sertés rövidkaraj129 kcal
-
4.3g mustár3 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
17.3g víz0 kcal
Összesen
133
Kcal
- 17% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.4 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 605.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 335 mg
-
Nátrium 164 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 146.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 88 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
256
Kcal
- 17% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 194.4 g
Zsír
-
Összesen 76.7 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 59 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 576 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3633.1 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 256 mg
-
Kálcium 115 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 244 mg
-
Foszfor 2010 mg
-
Nátrium 984 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 877.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 189 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 50 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 529 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
1536
Kcal
- 17% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.8 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 313.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 75.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 0 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
133
Kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A húst megtisztítjuk, megmossuk.
- A mustárt egy tálkába tesszük. Belereszeljük a megtisztított fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával. Összekeverjük.
- A húst körben bedörzsöljük a mustárral.
- Tepsibe tesszük, kevés vizet öntünk alá, és lefedjük alufóliával. Így sütjük kb. 1 órát 210 fokon.
- Ezután levesszük róla a fóliát, és időnként megforgatva pirosra sütjük (ez még kb. 20 perc).
- Pár percet lefedve pihentetjük, majd szeletelve, melegen tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 210 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 85 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 130
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 9057
- Feltöltés dátuma: 2014. április 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Gonoszka1
428 recept
A krumpligombóchoz és a gombaszószhoz készítettem. Az általam felhasznált hozzávalókkal az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 245 kalória van.
Hozzászólások (1)
Rejtély, hogy én ilyet még miért nem készítettem? Amikor majdnem 20 év f?zés után ezt nekem szegezik, akkor az a recept jó, nagyon jó! Hidegen-melegen, napok múlva zsírjában és persze mára az ünnepre is. Azonnal megy a kedvencekbe!
Szia! Örülök, hogy ízlett Nektek, és hogy a kedvenceitekbe fog tartozni. Kellemes estét kívánok! Üdvözlettel:Kinga