Sült csirkemáj hagymaágyon

Name: Sült csirkemáj hagymaágyon
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemáj; 2 nagy db Vöröshagyma; 20 dkg Bacon szeletelt; 10 gerezd Fokhagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 1 ek Majoranna; 1 tk Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só

Ligeti Károly

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csirkemáj
2 nagy db vöröshagyma
20 dkg bacon (szeletelt)
10 gerezd fokhagyma
4 ek napraforgó olaj
1 ek majoranna
1 tk kakukkfű
só ízlés szerint

405

Kalória

33.7g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

191.7g

Víz

597g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

167g csirkemáj

198 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
33g bacon

131 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 405 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

1000g csirkemáj

1190 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
200g bacon

786 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
3g majoranna

8 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2432 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

62.3g csirkemáj

74 kcal
21.2g vöröshagyma

8 kcal
12.5g bacon

49 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0.2g majoranna

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
597 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1156.8 g
Cink
5 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
46 mg
Vas
16 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
372 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
191.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5499 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
991 micro
Kolin:
344 mg
Retinol - A vitamin:
5487 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
67 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 405 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
202.1 g

Zsír

Összesen
155.2 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
3582 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6941 g
Cink
30 mg
Szelén
592 mg
Kálcium
276 mg
Vas
94 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
3443 mg
Nátrium
2231 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1150.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32996 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
167 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
213 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
106 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5948 micro
Kolin:
2066 mg
Retinol - A vitamin:
32922 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
737 micro
β-crypt
112 micro
Likopin
400 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 2432 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.2 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
17 mg
Vas
6 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2055 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
2050 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
25 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A csirkemájat megtisztítjuk, majd 1x1cm-es kockára vágjuk.
A vöröshagymát félfőre vágjuk, és egy tepsi aljára szórjuk, majd meglocsoljuk az olajjal.
Ráborítjuk a májat, elrendezzük, ízlés szerint sózzuk és megszórjuk majoránnával.
Ezután beterítjük a felaprított baconszeletekkel, meghintjük kakukkfűvel, az áttört fokhagymával, és 200 fokon 35 perc alatt készre sütjük.