Spirál linzer

Name: Spirál linzer
Prep time: 25 min
Cook time: 9 min
Total time: 34 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 20 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 2 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 4 ek Csokiszósz én fehércsokoládés trüffelkrémet használtam

8adag

Idő

34p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

30 dkg finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor

töltelék

4 ek csokiszósz (én fehércsokoládés trüffelkrémet használtam)

401

Kalória

Fehérje

48g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

15.6g

Víz

22.5g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g margarin

179 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

töltelék

8g csokiszósz

21 kcal

Összesen 401 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal

töltelék

60g csokiszósz

167 kcal

Összesen 3206 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

40.9g finomliszt

149 kcal
0g sütőpor

0 kcal
27.3g margarin

196 kcal
13.6g porcukor

53 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
7.5g tojás

9 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

töltelék

8.2g csokiszósz

23 kcal

Összesen 437 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.8 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 401 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
170.7 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1078.7 g
Cink
4 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
98 mg
Vas
7 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
566 mg
Nátrium
125 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
384.3 g
Cukor
141 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
124.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1715 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
1613 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 3206 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 437 kcal

Elkészítés

tészta

A lisztet és a sütőport egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrokat is.
Ezután a felkockázott, hideg margarint adjuk hozzá, és összemorzsoljuk a liszttel. Egy kis tálkában gyengéden felverjük a tojást, és félrerakjuk.
A tésztamorzsát válasszuk ketté, és az egyik részhez adjunk hozzá két evőkanálnyi kakaót. A felvert tojás egyik felét rakjuk a vaníliás morzsához, a másik részét a kakaós tésztához.
Mindkettőt gyúrjuk át alaposan, készítsünk belőle linzertésztát (ha igényli a tészta, 1-2 ek tejjel javíthatunk az állagán, nekem nem kellett). A két tésztát csomagoljuk frissen tartó fóliába, és rakjuk legalább 1 órára a hűtőbe (akár 1-2 napot is pihentethetjük, ha előre szeretnénk dolgozni).
A tésztaalapokat vegyük ki, és hagyjuk felengedni egy fél órát szobahőmérsékleten. Ezután mindkettőt kissé nyújtsuk ki, rakjuk egymásra, és együtt is nyújtsuk kb. 0,5 cm vastagra.
Ha ezzel elkészültünk, tekerjük fel, mint a bejglit, és rakjuk újabb 15 percre vissza a hűtőbe.
A pihentetési idő letelte után egy éles késsel vágjunk kb. 1 cm-es szeleteket, amit nyújtófával kissé nyújtsunk ki, majd egy közepes méretű pogácsaszaggatóval vágjunk ki belőle egységes korongokat.
Tegyük sütőpapíros tepsire, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük 8-9 percet. Pár percig hűtsük süteményrácson, majd töltsük meg a tetszőleges krémtöltelékkel.