Sós teasütemény TraRita konyhájából

Name: Sós teasütemény TraRita konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 dl Tejföl; 3 db Tojássárgája; 2 dkg Élesztő; 0 ízlés szerint Só; hideg 0 dl Víz; reszelt 5 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Köménymag; 1 ek Szezámmag; 1 db Tojás a kenéshez

TraRita

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1.5 dl tejföl
3 db tojássárgája
2.5 dkg élesztő
só ízlés szerint
0.5 dl víz
5 dkg sajt
köménymag ízlés szerint
1 ek szezámmag
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
magyar

1103

Kalória

21.6g

Fehérje

99.8g

Szénhidrát

68.6g

Zsír

92.3g

Víz

245.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
38g tejföl

74 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
6g élesztő

7 kcal
0g só

0 kcal
13g víz

0 kcal
13g sajt

44 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1103 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g tejföl

297 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
25g élesztő

26 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
50g sajt

176 kcal
0g köménymag

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4414 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír

43.6g finomliszt

159 kcal
21.8g margarin

156 kcal
13.1g tejföl

26 kcal
5.2g tojássárgája

17 kcal
2.2g élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
4.4g víz

0 kcal
4.4g sajt

15 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal
4.8g tojás

6 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
68.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
732 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
185 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
92.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
674 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
640 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 1103 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
274.3 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
981 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2928.1 g
Cink
10 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
738 mg
Vas
11 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1304 mg
Nátrium
436 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
399.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
369 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2697 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
181 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
464 micro
Kolin:
764 mg
Retinol - A vitamin:
2558 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1630 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
996 micro

Összesen 4414 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

A lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk mindent, és hideg vízzel megfelelő keménységűre gyúrjuk.
Kinyújtjuk 2 cm vastagságúra, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
A jól lehűtött tésztát felvágjuk, megkenjük tojással, és megszórjuk sajttal, szezámmaggal, köménymaggal, esetleg mákkal.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x36

Gyors, tartós sósat kerestem. Igazából egy esküvőre kértek fel, hogy süssek, és oda kellett ez a sós. Nem vallottam vele szégyent. Azóta nagy kedvenc a családunkban, és bárhova megyünk vendégségbe, buliba, mindig ezt sütöm. :D A recept származási helye: Andi konyhája.